這個季節，天氣越來越冷，也是越來越乾燥了。而我們的肺是最不喜歡乾燥了，很容易就會引起不適，出現咳嗽的現象。體質偏弱的人，就更要注意保養了，以減少因為傷肺帶來的健康問題。如果這時候，吃個“涼”柿子，可能會給你的肺帶了不錯的幫助。因為柿子能夠幫助滋潤肺部，肺不再那麼的乾燥了，咳嗽也就會慢慢的變好。而且柿子冰涼的感覺，也能讓喉嚨舒服很多，不會覺得乾乾的，癢癢的。這又是為什麼呢？柿子除了幫助我們潤肺還有哪些好處呢？今天我們就一起來說說寓意吉祥、人見人愛的柿子。
柿子在中國已有2000多年的栽培歷史。漢代司馬相如的《上林賦》中就有“枇杷橪柿，楟柰厚朴，軟棗楊梅，櫻桃蒲絛（葡萄）”的文字。
柿子原產中國長江流域，東至臺灣省，各省、區多有栽培。北韓、日本、東南亞、大洋洲、北非的阿爾及利亞、法國、蘇聯、美國等有栽培
中國栽培的柿樹有許多品種。據不完全統計有800個以上，其中一些著名或優良品種有：河北、河南、山東、山西的大磨盤柿，陝西臨潼的火晶柿，三原的雞心柿，浙江的古蕩柿，廣東的大紅柿，廣西北部的恭城水柿等等。
柿子品種分為甜柿和澀柿兩類，甜柿指果實成熟後在樹上可完成脫澀，摘下即可脆食的一類柿品種；澀柿指成熟後仍有澀味，需經不同的方法進行脫澀後方可食用的一類柿品種。甜柿中又分為完全甜柿和不完全甜柿兩類，完全甜柿是指不論果實中有無種子，均能在樹上完全脫澀；不完全甜柿則指當果實內有種子時，果肉變褐，說明已脫澀，當未授粉，果內無種子或少於2粒種子時，果實不能自然脫澀或只能部分脫澀。
柿子營養價值很高，含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右，一個人一天吃一個柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半。
未成熟果實含鞣質。澀柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，這也是大家感到柿子很甜的原因。新鮮柿子含碘很高，能夠防治地方性甲狀腺腫大。
另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便祕，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。
柿果含有可溶性固形物10%-22%。每100克鮮果中含有蛋白質0.7克，糖類11克，鈣10毫克，磷19毫克，鐵0.2毫克，維生素A0.16毫克，維生素P0.2毫克，維生素C16毫克，是梨的維生素C含量的5倍
陝西、洛陽、嵩山一帶所產的“黃餅”，柿霜濃厚。將柿餅上的白霜掃下，可作為白糖的代用品
柿子全身都是寶。中醫認為：柿子味甘，性寒，有清熱、潤腸、生津、止渴、祛痰、鎮咳等作用。可治療慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、痔瘡出血、大便祕結等症。柿蒂降逆氣，止噁心，可治呃逆、嗌氣和噁心不止。柿葉性味澀平，是近年來發現療效較好地新草藥，有抗菌消炎、止血降壓的作用。可治肺結核咯血，胃潰瘍吐血、功能性子宮出血、眼底出血等急慢性病症。柿葉還可製成柿葉茶，常飲柿葉茶，可軟化血管，防止動脈硬化，減輕肥胖和治療失眠、食道癌等
柿果味甘澀、性平，無毒;柿蒂味澀、性平，入肺、脾、胃、大腸經;有清熱潤肺，生津止渴，健脾化痰的功效;用於治療肺熱咳嗽、口乾口渴，嘔吐、瀉洩。
柿蒂、柿澀汁、柿霜和柿葉，均可入藥，能治療腸胃病、心血管病和乾眼病，還有止血潤便、降壓和解酒等作用。
柿霜就是柿子製成“柿餅”時外表所生的白色粉霜，我們吃柿餅時都會洗掉，其實它也有很好的藥用價值。柿霜具有潤肺止咳，生津利咽，止血之功效。常用於肺熱燥咳，咽乾喉痛，口舌生瘡，吐血，咯血，消渴。
柿蒂：乾燥後的柿蒂可以入藥，歸胃經，主要作用是降逆止呃、百日咳及夜尿症。柿澀汁裡含有單寧類物質，是降壓的有效成分，對高血壓、痔瘡出血等症，都有療效。
柿葉可以製茶，日本民間素有飲柿葉茶的習慣。柿葉茶為無毒的利尿劑，經常飲用能增進機體的新陳代謝、利小便、通大便、淨化血液、使機體組織細胞復甦。用作藥物，可治咳喘，肺氣脹，各種內出血。柿葉茶含有類似茶葉中的單寧、芳香類物質，還含有多種維生素類、蘆丁、肥鹼、蛋白質、礦物質、糖和黃酮苷等。其幹葉裡維生素C最多，100克幹葉中含有3500毫克維生素C。常飲柿葉茶，對穩壓、降壓、軟化血管、清血和消炎，均有一定的療效，還可增強人體新陳代謝，有利小便、通大便、止牙痛、潤面板、消除雀斑、除臭和醒酒等作用。
柿餅歸心、肺、胃經，主要用於吐血，咯血，血淋，腸風，痔漏，痢疾。
柿漆是良好的防腐劑，柿木可作雕刻用材、傢俱用材、裝飾品及Golf杆。
柿餅的功效與作用
清熱止咳是柿子餅的重要功效之一，它表面有一層白色的是霜，這是一種天然藥用成分，它能清熱潤燥，也能化痰止咳，平時人們食用柿子餅時，把這層是雙一起吃下去，能有效緩解肺熱咳嗽和咽喉腫痛，另外它還能防止口舌生瘡和口腔炎症發生。
軟化血管降低血壓平時人們多吃一些柿子餅，還能吸收豐富的蘆丁和多種對人體有益的微量元素，它們既能加快人體新陳代謝，又能軟化血管，增加血管韌性，偷偷秀，可以促進血液迴圈，能讓過高的血壓儘快降到正常水平，能從根本上防止心血管疾病發生。
柿子雖好，也有不宜！
首先柿子不能空腹吃。這是因為柿子含有較多的鞣酸及果膠，如果是空腹，它們就會在胃酸的作用下形成硬塊，而這些硬塊並不能正常消化吸收，它們滯留在胃中形成胃柿石。如果到一定有大小，就會造成消化道梗阻。所以吃柿子前要先吃些東西墊底，能避免胃柿石的形成。
柿子皮不能吃的原因也是因為柿子中的鞣酸並沒有完全脫掉，食用後也可能形成胃柿石。
貧血者忌食。因為柿子含單寧，易與鐵質結合，從而妨礙人體對食物中鐵質的吸收，所以貧血患者應少吃為好。
柿子不與牛奶共食：柿子與高蛋白食物同食，很容易會使鞣酸凝固成塊，導致胃柿石。所以與高蛋白要間隔2小時食用。（根據資料綜合整理，有不妥之處聯絡更正或刪除！謝謝！）