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食療表

1、有降血脂、降血壓、避免動脈硬化作用的食材

如海藻、紫菜、山楂果、木耳、香茹、大蒜、圓蔥、荼葉、荷葉、蓮心、芹菜、荸薺、海蜇、蜂蜜等。

2、食材預防動脈粥樣硬化

近些年發覺一些食材如姜、牛乳、黃豆、香菇、大蒜、圓蔥、甲魚、海面魚油等對動脈粥樣硬化有預防實際效果,及其減少血脂高的作用。

3、有祛毒作用的食材

如番茄、綠豆為清熱去火;

荼葉、白扁豆為祛毒食品;

山羊血、空心菜能解蕈類中毒;

大蒜則可抗菌祛毒;蜂蜜解百毒。

4、有消炎作用的食材

如大蒜、菠菜根、蘆根、馬齒筧、冬瓜子、油菜子、慈菇等。

5、有降血糖解渴作用的食材

如豬胰、馬乳、淮山藥、豇豆、扁豆、茭白、苦瓜、圓蔥等。

6、有清熱去火作用的食材

如甜瓜、冬瓜、黃瓜、苦瓜、綠豆、荷蘭豆、烏梅、菠蘿蜜、石螺等。

7、有祛溼利水作用的食材

如甜瓜、西瓜皮、冬瓜皮、荼葉、綠豆、赤豆、玉米鬚、胡蘆、鯉魚、黑魚等。

8、有強健脾養胃作用的食材

如薑片、烏梅、雞內金、麥芽、陳皮、花椒、小茴香、蔥、蒜、醋、山楂果等。

9、有清咽利喉作用的食材

如青果、烏梅、苦瓜、涼薯等。

10、有促進消化作用的食材

如核桃肉、白芝麻、鬆籽、柏子仁、香蕉蘋果、蜂蜜等。

11、有鎮咳化痰作用的食材

如白果、杏仁、桃仁、冬瓜仁、橘、梨、老冰糖、蘿蔔及動物膽等。

12、有止血作用的食材

如花生仁衣、黃花菜、木耳、蓮蓬、藕節炭、絲瓜絡炭、烏賊骨等。

13、有滋補作用的食材

如飴糖、紅棗、花生仁、蓮子、淮山藥補脾胃;

羊肉、烏龜肉、胡桃、韭菜籽、海叄、蝦等可補陽;

桂圓、大棗、桑椹、荔枝等可補血補氣;魚肚、甲魚、黑與白木耳可補陰;

蛋白質食物能補肝清目。

14、有除蟲作用的食材

如檳郎、榧子、使君子、烏梅、大蒜、南瓜籽、椰子鞋、胡蘿蔔子等。

15、有生奶作用的食材

如草魚、豬爪、螺螄、生南瓜子等。

16、有預防流感作用的食材

如醋、大蒜、蔥、薑片、淡豆豉、大白菜一等。

文章資料整理於網路以及書籍,若不清楚,吃前問清楚醫師再食用

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