吃西瓜成為了夏季最涼爽的一件事，西瓜含有豐富的汁液，西瓜中含有豐富的水份，維生素，礦物質等等多種對人體健康有好處的元素，夏季多吃西瓜可清熱解毒，去暑氣，防止水份流失。

吃西瓜對人體的健康有很大的幫助，但是吃剩的西瓜皮也全身都是寶，也具有很高的食療價值。中醫認為西瓜皮性甘寒，因此吃西瓜皮可去暑熱，生津止渴，因此吃剩的西瓜皮千萬不要仍掉。日常可用西瓜皮炒著吃，涼拌著吃，都能起到很好的保健功效。由其是對於暑氣過重的人，還可將西瓜皮的硬皮部分去除之後，然後將其裡面白色的部分，切成小條，用開水煮開，然後加入雞蛋，番茄等調味品做成湯多喝，還具有很好去暑作用。

一、壯陽。

西瓜皮還是一個壯陽好食療，且得來全不費功夫，做法也是非常簡單，把新鮮的西瓜皮洗淨切絲，再加開水撈一遍，然後與瘦肉絲一起炒一下，再適當的加一些其它調料，即可食用，美味又壯陽。

二、解熱、止渴、便祕、乾咳。

暑熱會產生煩悶、口渴，引起小便短少及便祕等現象，每天服用一劑西瓜皮及海蜇、鮮荷葉等一起煮的湯來飲，對於止渴、利尿、排洩、清暑有著非常好的療效。

三、健脾消暑。

在炎熱的夏季裡，人們的脾胃相對都是比較差的，而且也容易引起暑氣，整個人的精神狀態相對都是比較無精打采的。取適量的新鮮西瓜皮，再加上適量大棗，一起進行煎湯，可以每天當茶飲，對於健脾胃有著很好的效果哦，又可以解暑。

四、預防治療夏季痤瘡。

西瓜皮、綠豆湯，對於預防、治療夏季痤瘡有著很好的作用，做法：取綠豆一百克，加入兩千毫升的水進行煮湯，煮沸時，讓它再進行煮十五分鐘，然後把綠豆取出，再將洗淨的西瓜皮放入，煮沸後，然後讓它冷卻，每天飲用數次，可消腫下氣，清熱解毒，清暑除煩。

五、美容養顏。

一些美容護膚用品，我們經常聽到西瓜補水爽膚、西瓜全面美容霜，由此可見西瓜對於美容養顏方面有著很好的功效。用西瓜皮擦試臉部，然後再用清水清洗乾淨，每天堅持，就會發現面部面板光澤細膩且有著很好的增白效果哦。如果面板晒之後，用冰鎮後西瓜皮去敷，有著很好的效效。