眼下正是吃柿的最佳時節

無論是新鮮的柿子還是柿餅

不僅美味營養，還具有一定的保健價值

受到不少人的喜愛

但最近杭州有位大爺卻因兩枚柿餅，差點送了命……

身體健朗的翁大爺，最近突然感覺腸胃不適，脹氣外，還常噁心嘔吐，起初只是以為年紀大了腸胃有點小毛病，沒想到，不適愈演愈烈，難受了兩週終於來到醫院尋求幫助，由於一度病情危急，被轉入浙江大學醫學院附屬邵逸夫醫院 ICU 進行救治。

醫生CT發現，大爺有非常嚴重的腸梗阻，需要立即手術治療。手術中，醫生們發現了罪魁禍首——一塊拳頭大小的結石，在翁大爺空腸與迴腸的交界處紮了根，折磨了他數十天。由於結石在腸道阻隔的時間太久，還導致細菌繁殖和感染性休克，差點要了他半條命。

而讓翁大爺和家屬們意想不到的是，導致大爺長出這塊“要命結石”的東西，居然是發病前他吃的兩塊柿餅！（來源：邵逸夫醫院）

兩枚小小的柿餅而已，怎麼就如此可怕？為了讓大家吃得放心，小康妹兒特意邀請到「成都市第五人民醫院 消化內科 童霞醫生」來跟大家好好科普下~

柿餅甜蜜，也是胃腸道的“殺手”

柿餅雖好，但容易給胃腸道帶來負擔。

童霞醫生介紹，柿子或者柿餅中往往含有大量的鞣酸、果膠，若與人體內高濃度胃酸相結合，容易形成難以化解的結石，堵塞幽門或腸道，導致腹痛、腹脹，嚴重者甚至可能胃出血，引發搶救。

眼下正是吃柿餅的時候，“在臨床上，我們最近也經常接到因為腹痛來就診的病人，做胃鏡的時候就會發現胃腔裡有結石。”童霞醫生提醒，柿餅會直接影響胃腸道功能，胃腸功能較弱、原本就有結石的人群最好謹慎食用。

除此外，心肺功能較差、體弱多病者、產婦、月經期女性也最好慎吃。

柿子營養高，但有食用禁忌

童霞醫生介紹，柿子富含果膠，營養豐富，適當地攝入……

能幫助通便，幫助保持腸道的正常菌群，改善便祕；

幫助降血壓；

柿子含碘量也較高，對於由於缺碘造成的甲狀腺功能異常病人有積極作用。

好處雖然多，但一定要注意適量，且最好注意食用禁忌：

√ 最好不要空腹吃，人體在空腹的狀態下，柿餅裡的鞣酸會與胃裡高濃度的胃酸直接接觸，更容易形成胃“柿石”；

√ 每次食用柿餅量也不宜過多，一天最好控制在1~2個；

√ 最好不要連皮一起吃；

√ 柿子本身是一種不易消化的食物，容易形成不可溶解的“沉澱物質”，而紅薯也是屬於澱粉物質含量較高的食物，兩者同食易引起消化不良；

√ 糖分較高，糖尿病人群慎吃。

關於柿餅的這些傳言，是真的嗎？

01

柿餅上的白霜不能吃？

說到柿餅上的“白霜”，有些人會疑問，這白霜衛生嗎，安全嗎？ 不會是發黴吧？

童霞醫生介紹，柿餅上的白霜也叫柿霜，其實是柿子中的糖，是可以放心食用的。柿霜越多，表示柿子的品質越好。

02

不能與優酪乳、螃蟹一起吃？

“有一定道理！”

童霞醫生解釋，吃完柿子後不宜再食用酸性食物，因為酸性食物會增加胃酸的量，從而升高胃結石的風險。

而螃蟹與柿子皆性寒，二者同食容易引起胃腸不適，柿子中的鞣酸還容易與螃蟹中的蛋白質產生反應，形成不易消化的物質，加重腸胃負擔。因此，最好在吃完柿子後1~2小時再進食螃蟹。（或吃完螃蟹3小時後再食柿子。）

小康妹兒提醒：

柿餅雖好，可不要貪吃哦~

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部分內容參考自邵逸夫醫院