胃癌，是十分常見的一種惡性腫瘤，每年世界上新增的胃癌病例有超過半數來自東亞地區，而中國每年有70萬例新增胃癌患者！

為什麼胃癌如此高發？

恐怕原因有很多，很多生活習慣都可能誘發胃癌，但其中有一條是顯而易見的，那就是飲食。

對於很多人來講，胃癌多半是“吃”出來的！

醫生提醒：胃不好，少碰這5種食物！

一：醃製食物

代表：醬菜、鹹肉、鹹魚、泡菜等。

醃製食物含鹽量是非常高的。過高濃度的食鹽攝入體內，就會破壞胃黏膜屏障，從而增加胃黏膜受致癌物質損傷的概率，促進腫瘤的發生。

二：過燙的食物

代表：麻辣燙、火鍋、熱湯麵、熱奶茶、熱開水等。

人體的消化道黏膜非常嬌嫩，只能耐受50-60℃的食物，一旦超過這個溫度，黏膜就會被燙傷；長期吃過熱、過燙的食物，會對胃內黏膜造成損害，導致食管炎、萎縮性胃炎等病症。

三：發黴食物

代表：腐爛水果、壞掉的糧食、發黴麵包等。

腐爛的水果存在展青黴素，尤其是蘋果、山楂、梨、番茄和山楂片等，會引起動物的胃腸道功能紊亂，腎臟等各種器官的水腫等病症。

而壞掉的糧食等可能存在黃麴黴毒素，可直接誘發肝癌、胃癌等惡性腫瘤的發生！

四：燒烤食物

代表：烤串、烤肉等。

長期吃燒烤，就會增加胃癌風險！

因為肉類被高溫燒烤時，會產生一種強致癌物——苯並芘，常吃燒烤會使其在體內蓄積，能誘發胃癌、腸癌等多種惡性腫瘤。

五：加工肉製品

代表：香腸、火腿、臘肉等。

加工肉製品為了延長保質期，往往加入很多防腐劑和亞硝酸鹽，這些物質都會增加癌症風險。

瑞典科學家研究發現，每天攝入加工肉製品的量每增加30克，患胃癌的機率會提高15%~38%。

胃癌早期有4個訊號，早知道能救命！

一：打嗝

平時吃撐了，或者喝完碳酸飲料，也會打嗝，但胃癌引發的打嗝與平時不同。

當胃癌持續發展，影響到附近迷走神經或者膈肌時，就會引起不停地打嗝現象，而且會持續數十個小時。

二：常發性腹瀉

如果經常性腹瀉，並且大便的顏色不正常，也許就是胃癌早期的訊號。

因為胃部發生癌變，影響了食物的正常消化功能。再者，胃癌細胞影響消化道，導致消化道病變，消化不良，從而引起常發性腹瀉。

三：大便帶血

胃癌早期患者中有百分之二十會有大便發黑的症狀。

其主要原因是胃癌細胞的發展破壞了血管。如果患者得沒有過任何疾病，經常性出現大便帶血、發黑，就要引起注意了。

四：一反常態地消瘦

在沒有刻意減肥的情況下，如若一反常態的消瘦，這也許就是一個非常危險的胃癌訊號。

由於胃癌細胞的迅速繁殖，需要消耗大量的能量。人體每天所攝入的能量根本不夠癌腫消耗，所以，機體自然就不知所以地消瘦下來。

預防胃癌，謹記“ 四多”！

1、多吃天然新鮮的食物

維生素A、維生素E、維生素B2、維生素C缺乏，是食道癌、胃癌高發區居民飲食的共同特點。多食用新鮮蔬菜水果這些富含維生素的食物，可以降低疾病風險。

胡蘿蔔

胡蘿蔔維生素多，味甘平，食之補脾健胃。秋末胡蘿蔔以燉食最好，炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上，炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。

但是，炒胡蘿蔔忌放醋，否則胡蘿蔔素就會被破壞，導致營養大量喪失。胡蘿蔔最好不要和辣椒“配對”，因為兩者一起吃，會破壞胡蘿蔔素。

紅薯

紅薯系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。

想要吃紅薯養胃，最好在中午的時候吃紅薯。紅薯還不能與太甜的東西同吃，因為紅薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性。

石榴

中醫認為味道甘甜的石榴具有生津止渴、潤燥的功效，而味道酸澀的石榴可以治療腹痛腹瀉等疾病。

另外，石榴中含有鞣酸、維生素C、檸檬酸、蘋果酸等多種有助於消化和降血脂的物質，對於調理腸胃有一定的功效。石榴籽不太容易消化，腸胃不好的人可以連籽嚼嚼，然後吐出來。

2、多喝養胃暖胃的茶飲

胃喜溫，不喜寒，秋冬天冷，不妨多喝一點養胃暖胃的茶飲，沖泡好茶飲後不要立即飲用，避免過湯，可靜置兩分鐘，待茶溫再喝，營養物質也可以更好的析出。

陳皮生薑茶

取陳皮，生薑和一點紅糖，用沸水沖泡，代茶飲，可起到有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥溼化痰的作用。

陳皮是一味常用中藥，具有理氣、調中、燥溼、化痰等作用，常用於治療胸腹脹滿，食慾不佳以及咳嗽痰多等病症。

生薑的最主要功效，是溫中止痛，降逆止嘔，所以對有胃寒症狀的胃病，是有好處的。紅糖也具有溫補的作用。

苦蕎茶

苦蕎，民間還稱其為“淨腸草”，因其通便排毒的功效佳；據《本草綱目》記載：苦蕎味苦，性平寒，能實腸胃，益氣力，續精神，利耳目，煉五臟渣穢；

苦蕎呈鹼性，對胃酸分泌過多導致胃部不適的人有好處，由於苦蕎含有保護胃腸膜的支鏈澱粉、膳食纖維素以及果膠黏液，這些物質對消化性潰瘍和慢性胃炎可起到屏障和保護的作用。

3、多做養護胃部的按摩

自我按摩也可以很好地改善胃功能。

每天早晚可按摩胃腹部2次，具體做法是：兩手相疊放在腹部，按順、逆時針方向，分別按揉30~50次，經常做能提高胃腸動力以及免疫功能。

此外，晚上洗腳後、睡覺前按摩足三裡穴，也有顯著的養胃功效。

4、多笑一笑放鬆心情

多笑一笑放鬆心情不僅對胃好，對全身器髒都是好的。心理因素對健康有非常大的影響。

持續過度的精神緊張、情緒激動和抑鬱等精神因素，會對潰瘍的發生和復發有一定的促進作用。

壓力過大會引起胃酸分泌過多，粘膜修復能力下降。情緒、心態都會引起胃腸症狀，長期的不良情緒也會破壞免疫系統，增加胃腸道疾病導風險。

平時要保持心情愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒。