糖尿病患者首選血糖指數低的食物。

主食中的米飯和饅頭等精糧，它們雖然不甜，但是血糖指數堪比白糖！因此糖尿病患者日常可以吃血糖指數更低的蕎麥麵、燕麥片等粗糧，又或者土豆、山藥、紅薯等澱粉含量豐富的食物部分替代精糧。有研究表明，適當吃水果可以降低患各種糖尿病併發症的風險。所以，糖尿病患者應該每天吃點水果，以200g為宜，進食最佳時間是兩餐之間。糖尿病患者也需要均衡的飲食來維持身體健康，每天主食、蔬菜、肉類、蛋白質、水果一樣都不能少，任何單一種類的飲食搭配都是不正確的。

具體應該怎麼吃？

01 主食

谷薯類，要粗細搭配。每日至少三餐，主食總量控制在150～250g，早中晚比例1:1:1或1:2:2。兩餐間隔4~6小時為宜，少食多餐，加餐的熱量從下一餐中扣除。

02 蛋白質

瘦肉、家禽、魚蝦、蛋、豆類、奶類。葷素搭配，蛋白質類控制在50～100g。

03 新鮮蔬果

蔬菜體積大容易產生飽腹感，卻對血糖影響小，可以多吃蔬菜。但是，要限量吃水果，血糖控制較好的可以在兩餐之間吃，每日不超過200g。血糖未達標者可用番茄、黃瓜代替。

04 多喝水

每日飲水1200ml～2000ml，少量多次，不要等到口渴時再喝水，宜選用白開水、礦泉水、淡茶水。