俗話說：心肝寶貝。肝，可能是人體裡最寶貴的器官之一了，幾乎每個正常生理功能都少不了它。大家也很容易舉出幾個「傷肝」的例子，比如說熬夜、喝酒、乙肝……這些事情真的傷肝嗎？如果是真的，那怎樣才能「保肝」「護肝」？

熬夜傷肝嗎？

嚴格來講，目前並沒有證據表明熬夜會直接「傷肝」。

「熬夜」這個詞，說得更科學一點應該是「睡眠不規律和睡眠缺乏」，長期處於這種狀態，對人體確實有害。

至於「熬夜」對肝臟有沒有直接影響，我暫時找不到相關的研究文獻。

不過，長期睡眠有問題會對植物神經系統和內分泌系統造成不良影響，可能全身臟器都會因此受損，到那時，肝臟當然也是受害者。

所以，只能勉強說，長期熬夜對肝臟有「間接」的傷害，而大家想通過不熬夜來「護肝」，雖然道理上不一定講得通，但也是情有可原的。

真正傷肝的 4 件事

俗話說，病從口入。日常生活中「傷肝」的事，大多也跟吃有關。

1. 酒喝多了，酒精過量

酒，絕對是傷肝的一把好手。

酒精（乙醇）在肝臟首先代謝為乙醛，然後再代謝為乙酸，乙酸最後代謝為水和二氧化碳。

在這個代謝鏈條中，真正傷肝的是乙醛。乙醛對肝臟的損害有輕有重：

輕的話，損傷肝細胞使肝酶（比如大家常說的轉氨酶）從細胞跑到血液，所以很多人酒後查血會發現肝酶（轉氨酶）升高。

重的話，肝細胞發生不可逆的損傷，經過一系列演變成為「肝硬化」，醫學上叫做「酒精性肝硬化」，可能發展成肝癌。

2. 吃得太好，脂肪過多

肝臟是人體糖、蛋白、脂肪這三大營養物質的代謝中心。吃進肚子裡的食物被胃腸道消化後，經過門靜脈系統血液全部進入肝臟，然後被處理成人體能用的營養素。

肝臟有一定的代謝極限，如果你每天大魚大肉，肝臟處理不過來，脂肪就不能被及時代謝為糖，而是作為庫存積壓在肝細胞內，造成肝臟損害，這種情況就是「脂肪肝」。

脂肪肝在一定程度上可以治療並逆轉，但如果長期不注意，會引起脂肪性肝硬化，甚至肝癌。

3. 濫用藥，亂吃藥

肝臟還是最大的解毒器官，它參與了藥物代謝，能分解有毒物質。

如果你留意過藥物說明書中「不良反應」一欄，就會發現相當多的藥物寫了一句話：

長期服用可能引起肝酶升高，請在醫生指導下用藥。

所以，任何藥物，都不要亂吃（包括所謂的「補藥」），一定要在醫生指導下、按照說明書的用法來吃。

4. 吃「護肝、保肝」產品和「解酒藥」

酒喝多了對肝不好，但如果亂吃所謂的「解酒藥」「保肝藥」「護肝藥」也對肝臟有害。

原因是：

目前根本沒有「解酒藥」

酒精主要在肝臟代謝，從理論上來說，加快酒精代謝速度才能解酒。

不過，酒精代謝速度主要看相關酶類的活性，目前還沒有能顯著增加這些酶活性的藥物。

加重肝臟負擔

無論是什麼「護肝」產品，吃進去一樣需要肝臟代謝，增加肝臟的負擔。

如果成分是已知的、人體能應付得了的，那倒還好；如果加了不清楚的、不合適的成分，很可能造成肝損害。

「護肝」有 4 個要點

那麼，想要保護肝臟，到底該怎麼做？

其實，和前面所說的反著做就行：

少喝一點：少喝酒對肝有好處，地球人應該都知道。

均衡一點：規律作息，均衡膳食，營養充足但不過量，控制好體重。

簡單一點：放棄那些「吃點什麼養養肝」的念頭，不給肝臟增加額外的負擔。

用藥小心一點：不隨便吃藥，在醫生指導下吃藥。