阿膠自古以來就被譽為“補血聖藥”、“滋補國寶”。具有補血養氣、美容養顏、潤腸通便、提高免疫力等保健功效，不僅是老少皆宜的補品，更是女人必不可少的保養品。阿膠糕由阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒等製作而成。

阿膠糕美味，但是不是所有人都能吃，在某些時候，忌口是必不可少的。人在大便溏洩、月經期、脾胃虛弱、生病、感冒、食慾不振期間等情況下是不宜吃阿膠的。

夏養心，秋養肝！秋冬時節每天吃兩塊， 不上火還能平衡身體內外滋補！

簡單的三種小方法，交會你如何辨別阿膠真假。

1、看會不會融化

首先是將阿膠放在水裡看它會不會融化，好的阿膠放在水裡是不會輕易的被融化。

2、聞味道有沒有中藥味

其次阿膠是用驢皮製作而成，所以在聞起來的時候總會有一股中藥味。

3、看阿膠的顏色

最後可以看阿膠的顏色，真正的阿膠顏色看起來是烏黑的，烏黑中還透露著光亮，色澤特別的好看。

阿膠糕需要放冰箱冷藏儲存，因為製作過程中沒有新增任何防腐劑增稠劑等，如果吃不完的情況下則需要把剩下部分阿膠糕密封冷凍儲存，以便下次食用。