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蘿蔔是生活中常見的一種蔬菜,市面上見到的蘿蔔種類很多,像白蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、胡蘿蔔等等,一到冬天,蘿蔔便成了家家戶戶飯桌上的常客。

蘿蔔在中國民間素有"小人蔘"的美稱, 中醫認為,蘿蔔性涼,昧辛甘,無毒,入肺、胃經,能消積滯、化痰熱,蘿蔔具有很強的行氣功能,還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒。

現代營養學研究表明,蘿蔔營養豐富,含有豐富的碳水化合物和多種維生素,還含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸,食入人體後可潔淨血液和面板,同時還能降低膽固醇,有利於血管彈性的維持。

天氣越來越寒冷了,吃蘿蔔的人也變多了。俗話說:“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方”,說明冬天吃蘿蔔非常好,不僅暖胃暖身,還能預防疾病。

冬天為什麼要吃蘿蔔?

以前的冬天,物產要匱乏得多,除了蘿蔔,真心沒太多別的選擇了,除了白菜、醃菜,就不多有其它蔬菜了。但是現象蔬菜種類多了,就沒有必要光吃一種蔬菜。

還有一方面,冬天天氣寒冷,為了抵禦寒冷,人們總是選擇吃羊肉、牛肉這些熱性的食物,來增加溫暖。這就更加愛容易令我們出現內熱的情況。而蘿蔔裡主要是纖維,並且清脆、爽口、略甘甜,多吃一些清涼的蘿蔔,可以解除吃火鍋或燉肉帶來的油膩感。

雖然說蘿蔔賽人蔘、蘿蔔治百病等,這都是誇張說法,但冬季吃點蘿蔔還是很好的。可以做一個白菜蘿蔔湯,不但味道鮮美,還可以加速消化,養胃暖身。

蘿蔔中的維生素C可以幫助消除體內的廢物,促進身體的新陳代謝。維生素C還能防止面板的老化,阻止黑色色斑的形成,保持面板的白嫩。尤其是在冬天,人們常常會出現燥熱痰多,肺部不適等症狀,得法地吃一些蘿蔔,就可得到輔助治療。

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