常吃魚好處多多，但為了健康，這三種魚儘量少吃，再愛吃也忍住！

一說到吃魚的好處，每個人都能說上不止一兩條，確實是這樣，魚肉的營養豐富，而且還是好吃不長肉的那種，因此魚成為了很多人聚餐時餐桌上的主角。不過有這樣三種魚，為了健康還是建議大家少吃為妙，一是薰魚，二是鹹魚、三是烤魚，這三種方法制作出來的魚可能會產生一些對身體有害的物質，如果大量攝入一定會影響身體健康。今天小編就推薦一道家常健康的紅燒帶魚給大家，一起來看看怎麼做吧！

紅燒帶魚

配料：

帶魚 一條、蔥 四五根、白皮蒜 一整個、姜 四五片、生抽 一勺半、老抽 半勺、醋 半勺、料酒 適量、耗油 半勺

烹飪步驟：

1.帶魚洗淨切成段放入蔥薑蒜料酒拌勻醃製20分鐘

2.碗中加入一勺半生抽，半勺老抽，半勺醋，半勺料酒，半勺耗油攪拌均勻

3.帶魚醃好後裹一層面粉

4.鍋中入油，將帶魚煎至雙面金黃

5.鍋中留底油，將切好的蔥薑蒜放入炒香

6.放入帶魚，加入調好的醬汁翻拌均勻

7.加入沒過帶魚的水，煮十來分鐘，大火收汁

8.撒入點蔥花翻拌均勻即可出鍋

烹飪小貼士：

1、帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤；3、經常食用帶魚，具有補益五臟的功效；4、帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於諸多疾病的預防。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。

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