導語：40歲姐姐的減脂餐，做法簡單，飽腹不長肉，美味又營養

40歲的女人，上有老下有小，每天操持家務，再不注意保養，不光面板鬆弛，身材也會走樣。做的飯菜以孩子長身體為主，都是高營養，高油脂的，孩子吃不完還不捨得扔，這樣吃下去肯定會越來越胖。

原來她常吃的是酸奶紫薯泥，紫薯不加糖也甜滋滋的，加了酸奶，再加些燕麥片等乾果，味道真是超級棒，既好吃還不怕胖，難怪她40歲了還那麼水靈呢。

紫薯含有豐富的膳食纖維、澱粉、維生素、微量元素及花青苷、胡蘿蔔素等多種功能性因子，營養豐富。它還富含纖維素，可以改善消化道環境，保持大便暢通，防止胃腸道疾病的發生。吃紫薯能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。紫薯含有大量黏液蛋白，提高機體免疫力，預防膠原病發生。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏鬆症。

酸奶的營養價值非常高，它的蛋白質比牛奶更容易吸收，酸奶不含有乳糖，它帶有一定量的檸檬酸，能推動胃液的代謝，促進食物的消化，還有潤腸通便的功效，減輕便秘。

酸奶紫薯泥不好好吃，做法還特簡單，紫薯蒸好，直接倒上酸奶拌拌就能吃，做一次也就十幾分鍾，廚房小白看看也能輕鬆學會。

下面，就將具體的估計分享給大家，快來看看是如何做的吧。

酸奶紫薯泥準備材料 ：酸奶1瓶，紫薯1塊，燕麥片等乾果適量

具體做法：

準備好紫薯和酸奶，酸奶根據個人喜好選擇品種，紫薯不用太大塊，小塊的就可以了；

把紫薯外皮的泥沙洗乾淨，切掉頭尾，用刮刀將表皮刮掉，再切成薄片，片儘量切得薄一些，更易蒸熟哦；

把紫薯塊平鋪在蒸屜上，把蒸屜放在鍋上，開大火蒸10分鐘，蒸至用筷子一夾就輕易夾碎就可以了；

把紫薯倒入大碗中，用勺子底部按壓成泥，按壓好攪拌一下，使其散熱；

為了更有儀式感，可以擺個造型，取一個小碗，裡面鋪上保鮮膜，把紫薯泥倒入碗中，按壓緊實，表面再用刮刀刮平；

把盤子放在裝紫薯泥的小碗上，倒扣過來，紫薯泥就完整的扣在盤子裡了，再小心地把表面的保鮮膜撕掉；

表面倒上酸奶，再撒上自己喜歡的燕麥片等乾果，用勺子舀著吃吧，好看好吃還易做的小甜品就完成了。

注意事項：

紫薯切成薄片更易蒸熟；

紫薯中已經含有糖分，吃起來有些甜味，非常好吃，如果不喜歡吃乾果，可以不放，直接將酸奶倒在上面就可以了。