海帶是一種常見食物,屬於海藻類,有“海底森林”之美稱,主要生長在低溫的海水裡,既可以用來做湯,也可以做涼拌菜。除食用外,海帶還可以制海帶醬油、海帶醬、味粉,也可以加工成脆片等海洋類休閒食品。海帶營養豐富,含有豐富的碘、鈣等微量元素,對甲狀腺疾病有特別的效果,而且海帶的熱量很低,食用價值高,藥用價值也非常高。經常吃海帶,身體會有哪些變化?4個好處會找上你,躲都躲不掉。
1.預防心血管疾病
海帶有“血管清道夫”之稱,裡面含有豐富的氨基酸和蛋白質,平時多吃一些海帶有利於清除血管裡面的垃圾,提高血液流動速度,使血液的黏度降低,減少血管硬化,保護血管。同時海帶中含有的海帶多糖,可以有效降低人體血液中的膽固醇、甘油三酯的濃度方面,且在抗凝血方面也有顯著表現,能夠防止血栓在血管內形成。因此,常吃海帶在一定程度上能夠起到預防心血管疾病的作用。
2.潤腸排便
海帶裡面含有豐富的纖維素和各種氨基酸等物質,在緩解便秘方面的效果是值得肯定的。當海帶進入腸道以後,能夠刺激腸道蠕動,達到促進排便的效果,讓便秘不再成為問題。再加上海帶中含有的甘露醇成分,有很好的利尿作用,對腎臟疾病也有較好的食療功效。所以平時多吃一些海帶可以將身體腸道內的毒素垃圾排出體外,改善腸道健康。
3.美容養顏
海帶不僅能食用,還能將用作護膚,能夠使肌膚變得清爽細滑,有滋潤肌膚的效果。此外,海帶能夠促進甲狀腺素合成,使體內的細胞變得有活性,提高體內的新陳代謝速度,從而有延緩衰老的作用。因此常吃海帶不僅能美容,還有延緩衰老的作用。
4.抑制腫瘤
海帶含有硒元素,對病毒以及細菌能夠起到抑制作用,從而能夠有效的預防腫瘤。此外,海帶中還含有豐富的纖維素,可以和人體內的膽酸結合並排出體外,能夠減少膽固醇的合成,達到預防動脈硬化的目的,在預防重大疾病方面有不錯的效果。
海帶是一種很好的食物,正確的吃海帶能夠幫助我們保護身體健康,避免疾病出現。不過有三方面需要注意:一是別把海帶當主食吃,攝入過多的碘會對身體健康產生影響;二是海帶不能長時間浸泡,浸泡時間過長會降低營養價值;三是吃海帶後別馬上喝茶、吃水果,因為海帶中含有豐富的鐵,這兩種食物會阻礙體內鐵的吸收。