本 期 導 讀

現代人身體有阻滯的不少，有的血糖高、血脂高、血壓高，甚至三高兼有，當中原因眾多，但都離不開吃這個字，該如何健康吃喝，且聽下文介紹。

現在人體質純虛弱的很少，身體壅滯的不少，主要集中有：

1.濁氣——脾胃運化不好，腸胃排濁闢穢能力弱；情緒負擔大，肝膽疏利不暢

2.溼毒——身體有阻滯，代謝變差，利用不了從而積存下的很多廢水

3.痰瘀——人體迴圈不通暢，自覺身體沉重，或有擁堵感，粘滯重濁的障礙物叢生

可以表現出這些症狀或問題：

身體沉重，人發睏、發沉，沒精神，疲勞，容易有情緒；

口中有異味或口氣大，大便異常，或溏稀或便幹便祕；

嗓子不清爽，總感覺裡面有痰，鼻炎、咽炎反覆不斷；

臉上長斑、起痘（膿包痘），黑眼圈、眼袋明顯；

容易浮腫、腰痠、肩膀痠痛、關節痛；

按肚子可以摸到痛點、硬塊、條索狀結節等，有的還可以聽到咕嚕咕嚕的響聲；

舌苔厚膩，有的舌下靜脈曲張

甚至包括今天我們要說的血糖高、血壓高、血脂高。

造成這些問題的原因有很多，其中很重要的一點就是我們沒管住嘴，吃多了、吃雜了、不應季吃飯、不準時吃飯、忽略了脾胃運化的能力，胡吃亂喝，導致很多食物無法吸收，反而被腐化酵解成了濁氣，身體代謝變差，進而變成溼毒、痰瘀。

換言之，我們把身體吃傷了——身體虛弱的同時又有阻滯。

血脂、血糖、血壓都是維持人體健康的重要物質，也是衡量身體狀況的基本指標。但年紀漸長，代謝變差，體內的廢物不減反增，就連有營養的血脂、血糖，必要的血壓都屢屢超過警戒線，向身體發起猛攻。

不說別的，現在一抽血一量血壓，能有幾個人血糖、血脂、血壓正常的？一查出問題，手足失措，吃藥打針，還要老老實實管住嘴，吃飯變成了一件痛並快樂著的事情。

▶血糖高？糖分攝入要嚴格控制，還不能喝粥吃白米飯？

▶血脂高？一口肉都不能吃，還不能吃糖？

▶血壓高？吃鹽喝雞湯，血壓就往上直線飆？

其實並沒有嚴格的規定「一定不能吃什麼」，關鍵在於怎麼安排飲食結構，怎麼吃。

有些人身體一出現點偏差，就立刻問我是不是該吃點阿膠、吃點鹿茸補一補，比起盲目進補，經常把體內的垃圾，像積鬱的濁氣、各種廢水、溼氣，粘滯重濁的痰、瘀血清一清，排一排，是很重要的事情。

吃是一門大學問，會吃等於會養生。如何在解饞的同時也滿足養生、防病、保健的需求，不妨可以嘗試一下中醫食療。

下面介紹幾個血糖高、血壓高、血壓高常用的家常食療方。

注：食療不能代替藥物治療，若有疑問，請先諮詢專業醫師。

血糖高

血糖原本是人體需要的營養物質，但現在很多人飲食無節，或大魚大肉，或不規則進食，造成脾胃的運化失常，再好的營養也變成了負擔。

所以，如果身體明顯有阻滯的，日常可以先給腸胃開開路，吃點蘿蔔清熱、降氣、消食、化痰，掃一掃身體的積滯之餘，還能補津液，尤其適合血糖高痰氣互結型，可有：咽喉裡有痰難咯、口乾、胸悶、腹脹、情志不舒等症。

1.蘿蔔粥

新鮮蘿蔔適量，粳米50g，和水煮粥服用，注意火候，避免粥過稀過爛，脾胃虛寒的可以用生薑榨汁和水一塊煮粥。

放碗蘿蔔燉牛腩，給大家解饞

陰虛明顯，有體形瘦、口乾舌燥、喝水不能緩解、手腳心易發熱、大便乾燥或便祕，晚上睡不著，能吃能喝還容易餓，或餓了不想吃東西等表現，可以養養陰液，以去燥熱。

2.沙蔘玉竹老鴨湯

沙蔘30~50g，玉竹30g，老雄鴨1只，蔥、姜、鹽少許燜煮，熟後食肉飲湯。有益氣養陰、生津潤燥的作用。腹部冷痛、腹瀉清稀的不用。

3.玉米鬚煮瘦肉湯

玉米鬚100g，瘦肉200g，煲湯煮熟，食肉飲湯，有養陰生津、清利溼熱的作用，適合溼熱重，兼有口渴、睡眠欠佳、小便短赤等傷陰表現。

血壓高

劉力紅說過，人體的血管就像一棟樓的供水管道，要保證頂樓（就像我們的大腦）有水，必然需要相應的水壓。如果水管裡面有東西部分堵著了，為了保證頂樓仍然供水通暢，自然會提高壓力，通過狹窄的地方送上去。但最好的辦法不是增壓，是把堵著的地方疏導乾淨，水壓自然就下來了。

所以調理血壓高的問題，還是要考慮去掉機體的阻滯，補益虧虛的肝腎。

前面推薦的蘿蔔粥也適合平常吃太多滋膩不化，腹脹胸悶伴血壓高的。

而血壓高常見的肝腎不足或陰虛陽亢型，可有眩暈頭痛 、五心煩熱、腰膝痠軟 、耳鳴健忘 、舌紅苔薄或少苔、脈細數等症，宜用：

1.杞菊烏龍茶

枸杞子5~10g、杭菊花10g、烏龍茶（或龍井茶）3g，泡茶飲用。注意此茶不宜太濃，以免引起失眠或心跳加快。不喜茶者可直接用杞菊泡水喝。

2.天麻魚頭湯

大魚頭一個（草魚頭為佳，能祛風），天麻100克，慢燉（可加少許火腿肉），少鹽調味服用，有平肝潛陽、息風化痰的作用。

西芹炒百合也是不錯的選擇，能清肺、祛風、養胃。

血脂高

血脂高有吃出來的，有長期情志不舒、肝膽疏洩不利引起的，也有脾胃肝腎虧虛，代謝能力減弱，滋生痰飲等多方面因素，但總歸是身體內有阻滯，可伴有虛症。

1.紫菜蘿蔔湯

白蘿蔔100g、紫菜50g，陳皮一瓣，切碎加水煮，鹽、醋少量調味，有消痰化結、降血脂的作用，適合大腹便便、易腹脹、愛吵架伴血脂高的人。

2.赤小豆鯽魚湯

鯽魚1條，赤小豆60克，紫皮大蒜1頭，蔥白1段，文火燉熟，食魚喝湯。適合身體沉重、容易浮腫的人。

不管是血糖高、血壓高，還是血脂高，絕大多數都不是純實或純虛，多是虛實夾雜，身體內既有堆積的垃圾（多餘的痰、溼、濁、瘀等），也有身體代謝能力變差的一面（易疲勞、乏力、精神差或虛亢等），需要辨證施治，具體問題具體分析。

文章介紹的食療方僅作參考，還是要再次提醒大家，食療不能代替藥物治療，如果發現自己的血糖、血壓、血脂異常，應及時到醫院查明原因，在專科醫生指導下治療，早發現，早處理，不要存僥倖心理。

前面講了這麼多食療，既然吃了，那就要吃對，把食物轉化成身體需要的能量和動力，而不要胡吃海喝，反而把很多很多食物變成身體的痰、溼、濁、瘀、毒等。

希望大家能夠通過我們食療文章的分享，學到日常飲食的常識和醫理，吃好喝好身體棒。