在春季正是吃韭菜的旺季，不僅吃起來鮮嫩，還有很高的營養價值。雖說是到了春季，但是氣溫仍然很低，變化較大，稍不注意就會受到冷空氣刺激，導致生病，所以常吃韭菜對身體健康有很多好處。

增進食慾

如果出現食慾不振的情況，在平時做菜的時候可以放入一些韭菜，能使胃口大開。因為韭菜粗纖維含量比較高，進入體內後會加快腸胃蠕動，並且韭菜還有輕微的辣味，能增進食慾，有助於加快食物的消化。

消炎殺菌

有很多人喜歡韭菜的辛辣味道，但也有一些女性不喜歡吃韭菜，因為吃完韭菜後口腔中殘留的氣味比較大。

其實，這種氣味來自韭菜中的一種物質，這種物質可以起到消炎殺菌的作用，平時適當吃一些韭菜，會幫助你遠離炎症，消除對身體有害的細菌，能夠增強人體免疫功能，對健康有利。

潤腸通便

有些人喜歡吃一些刺激的食物，比如麻辣火鍋，螺螄粉，麻辣燙等，經常食用這些食物，很容易導致上火，進而出現大便乾結，排便困難的情況，這時可以食用一些韭菜，能夠清理腸道，有助於大便的排出。

同時，吃韭菜會攝入大量的維生素和纖維素，能阻止人體對膽固醇的吸收，能幫助降低血脂，預防心血管疾病的發生。

散瘀活血

如果身上有外傷，或者身體某些部位疼痛，可能是血液流通不暢，也可以吃一些韭菜，能夠加快血液流動，緩解瘀腫的症狀，幫助傷口更快恢復。

健胃消食

有些朋友生活極其不規律，如果手頭的事情沒有忙完，常常會放棄吃飯，偶爾一兩次不吃身體不會出現異常，如果長期如此，很容易使脾胃功能失調，頻繁出現胃痛或者食慾不強，會使人比較虛弱，無精打采。

如果出現這些情況，可以適當吃一些韭菜，能夠起到健胃消食的功效，幫助減輕這種症狀。建議經常出現消化不良的人群可以嘗試吃一些韭菜，會帶給你驚喜。

醫生建議，這4類人一定要忌口，儘量少吃韭菜，以免造成身體不適。

經常上火的人群

經常上火的人體質偏熱，即使很少吃辛辣的時候，也會口乾舌燥，出現口腔潰瘍等症狀，而韭菜屬於溫補的食物，如果大量食用，會加重上火的症狀。

大病初癒的人群

如果剛做完手術或者正處於恢復階段，也不要大量吃韭菜，因為這些人體質減弱，身體還沒徹底恢復，消化能力比較差，很容易加重腸胃負擔，使病情復發或者加重。

呼吸道疾病患者

韭菜屬於溫熱性食物，如果患有支氣管炎，大多數會出現喉嚨疼痛，甚至發燒的情況，如果大量吃韭菜，會加重病症。

缺鈣的人群

韭菜中含有的某種物質，很容易與鈣結合，加快體內鈣的流失，使骨骼更脆弱，所以這些人群要少吃韭菜。

注意：有少數人吃韭菜會出現燒心的現象，分享幾個緩解燒心症狀的小妙招。

1、吃韭菜時不要著急

不論是吃韭菜雞蛋餃子，還是吃炒韭菜，就不要吃的過快，或者大量食用，這樣會對腸胃造成損傷，造成消化困難，甚至會頻繁出現燒心的情況。

2、飲食緩解

如果吃了韭菜出現燒心症狀時，可以吃一些生花生，把花生皮去掉食用，有助於緩解燒心。也可以吃一些水果，對緩解燒心情況也有一定的效果。

3、喝一些蒲公英茶

可以用蒲公英泡水喝，能夠減輕燒心的症狀，並且還能夠起到清熱降火的功效。

4、按摩

出現燒心是很難受的，這時可以用熱毛巾放在肚子上進行熱敷，不僅能使肚子更溫暖，還會讓燒心的症狀快速消失。

相信大家看到這裡對韭菜有了更深入的瞭解，要正確的吃韭菜，才能發揮它的作用，切記類人要少吃。