優酪乳是以生鮮牛奶為原料，它保留了牛奶的所有營養物質，同時在製作優酪乳的過程中，乳酸菌將牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量。乳酸能促進多種礦物質吸收，還有蛋白質分解產生的CPP等肽類物質，也可以有效提高鈣、磷、鐵、鋅等礦物質的吸收率。因此，優酪乳的補鈣效果一點都不比牛奶差。

相較牛奶，優酪乳還是一種很好的活性益生菌載體，是針對腸道亞健康的生態調節方法之一。優酪乳中的大量乳酸菌，能促進腸道蠕動，清除腸道垃圾，對於孕期便祕、糖尿病都有很好的預防作用。假如是患有乳糖不耐受的準媽媽，那更是需要以優酪乳代替牛奶了。但如果孕吐反應比較大，胃酸比較多的人，建議就不要喝優酪乳了，以牛奶或乳酪代替。

對於正在長身體孩子來說，每天飲用新鮮牛乳發酵的活菌優酪乳，不僅營養高、口感好，而且對於維護寶寶腸道健康，增強腸道活力，緩解便祕有非常明顯的作用。

一般情況下，睡前可以喝優酪乳，也可以喝牛奶。但如果你選擇喝優酪乳，專家建議，要想發揮優酪乳補鈣的較大功效，優酪乳要在晚上喝最好。

原因：

1、晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。

2、晚間12點至凌晨這一時間段中，人體內影響鈣吸收的因素較少。

小貼士：晚上喝優酪乳時一定要記住，優酪乳中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害，喝完後應及時刷牙或漱口。同時不建議空腹喝優酪乳。

本文綜合修改自：生命時報、乳業資訊網、愛牛奶等