相信很多朋友都聽說過韭菜的神奇功效“壯陽”，那麼它到底有沒有這樣的作用呢？今天周醫生來跟大家探討分析一下。

韭菜，又被稱作“草鍾乳”、“起陽草”、“壯陽草”，在中醫裡也有人把它叫做“洗腸草”。韭菜性溫、味辛，有補腎溫陽的作用。韭菜中含揮發油及硫化物等特殊成分，氣味辛香，有助於增進食慾，增強消化功能，有行氣導滯的作用。韭菜中含大量維生素和粗纖維，能促進胃腸蠕動，有通便、治療便秘的作用。同時，韭菜籽也可以入藥，具有補腎、健胃、提神、止汗固澀等功效。

韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。

韭菜雖好，但也不能多吃。《本草綱目》就曾記載：“韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌”。中醫認為，韭菜偏溫，熱性體質的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。最好控制在一頓100~200g，不能超過400g。

最後，還要注意的一點是，購買時要選擇稍嫰一點的韭菜。而且，根據韭菜的生長週期來看，冬春時節一般是韭菜收割的頭幾茬，韭菜品質最佳，晚秋次之，夏季最差。所以有有“春食則香，夏食則臭”之說。