隨著物質生活的極大提升，可供我們選擇的食物越來越多，一日三餐，我們都願意吃自己喜歡的食物，幾乎可以說，我們現在已經不缺吃，想吃什麼都可以買來吃了，但是很多人在飲食方面從來不控制，胡吃海喝，整天油超量，鹽超量，肉超量，細糧超量；因為這些食物給大家都口感好，也就是所謂的“好吃的”，可是這種高鹽高油高糖，長期的結果就是不健康，會導致三高及心腦血管疾病高發。

直到有一天，真正出現疾病，才想起自己吃的不健康，於是又開始過度的計較飲食，這也不敢吃，那也不敢吃，很多高血壓的患者都知道，高血壓的飲食也是需要非常注意的，前幾天就有朋友問筱青，高血壓可以吃紅棗嗎？紅棗是一個很常見的食材，被譽為“百果之王”。“一日三棗，百歲不顯老”、“日食一棗，醫生不找”，棗子好處多，能直接吃，能泡水，還能新增在各種料理中，也是秋冬進補的絕佳選擇之一。

家裡經常會備著時不時在湯裡面放幾顆。中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A 、維生素C 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。一般認為紅棗有養胃健脾、補血安神的養生保健作用。很多人喜歡每天吃幾個紅棗，或者用紅棗泡茶喝。高血壓病人吃紅棗的也不在少數。紅棗泡水喝，可以增加人體血清蛋白，從而有助於保肝排毒，是很好的保肝補氣的食材。

但是新鮮的紅棗是不宜沖泡或煎煮的，因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維生素C，影響營養。紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進氣血生化迴圈和抗衰老。此外，紅棗還具有抗過敏、治療低血壓、護肝、防癌的作用。產婦食用紅棗，能補中益氣、養血安神，加速機體復原；老年體弱者食用紅棗，能增強體質。紅棗會令面色紅潤，因具有養顏補血的作用。如果經常用紅棗煮粥或者煲湯，能夠促進人體造血，可有效預防貧血，使肌膚越來越紅潤。

吃紅棗對高血壓病人有沒有不好的作用。紅棗的特點是糖含量很高，接近七成，而且血糖指數很高。因此紅棗對血糖的影響比較大，如果高血壓病人合併有血糖高的話，就不適合吃紅棗。如果只是單純的高血壓，是可以適當吃一些紅棗的。藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟。紅棗對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用。

中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，不論是乾紅棗還是鮮紅棗，味道都很甜美好吃，很受女性的歡迎，既是不錯的餐間零食，也可以放在甜食和麵點中吃，比如銀耳大棗湯、棗糕大棗桂圓八寶粥等，吃起來很方便，很容易就可以吃掉不少棗。

紅棗雖是進補佳品，但生棗進食過多，易出現腹瀉，並傷害脾臟，每次食用不要超過10枚。紅棗不宜身體溼重、浮腫人群食用，因為會導致生溼生痰、水溼積於一體，所以搭配生薑一起服用可以祛溼散寒，如果有腹脹的人不適合食紅棗，紅棗皮容易滯留在腸道中不容易排出，影響腸胃消化，攝入量過大就會引起腸胃漲氣，讓腹脹情況越無法得到改善。體質燥熱的經期女性也不宜食用，不宜過量食用，紅棗進食過多，腸胃容易上火，齲齒疼痛、下腹部脹滿、大便祕結者不宜食用紅棗。吃紅棗之後不要馬上進食蛋白質高的食物，比如是海鮮和奶製品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊不容易吸收，所以要在吃棗1～2個小時後，再吃高蛋白食品。關於高血壓，還是要以預防為主，平時生活中要在生活中逐漸改變我們的飲食習慣，在少鹽少油少糖的基礎上，食物以粗糧為主，少吃脂肪過多的食物，水果蔬菜科學配比。養成低鹽低糖低油的飲食習慣，肉可以吃，但不宜過多，以瘦肉魚類為主，少肥膩少紅肉，主食增加粗糧雜糧，加大水果蔬菜比例。