這4種早餐超級傷胃，早上再忙，都不要給孩子吃！

都說早餐吃得要像乞丐，午餐要吃得像皇帝，晚餐吃的藥像公主，可見一天的飲食應該是逐餐減少的，這樣也符合人體一天的能量所需。像我們古代，就提倡“過午不食”也就是午餐之後就不再進食了，這是古人養生的一大祕訣。如果早餐吃的不健康，那對於人體的影響可就大了，這4種早餐儘量少給孩子吃，它們是：白粥配饅頭、隔夜鹹菜、蛋黃派和麥片。這些早餐遠遠沒有你想的那麼營養，甚至還傷胃，一定要少吃，今天小編就推薦一道營養早餐給您：雞蛋蝦仁早餐杯！

雞蛋蝦仁早餐杯

配料：

雞蛋 4個、牛奶 30克、西藍花 6小朵、蝦仁 24個、洋蔥 80克、胡蘿蔔 適量、香菇 5朵、精鹽 適量、黑胡椒粉 適量、姜 適量

烹飪步驟：

1.燒鍋水，加點鹽，西蘭花洗乾淨，水裡焯下。撈出來過涼水，控幹水分。

2.蝦仁加鹽和姜醃製半個小時，放水裡焯下，變色就撈出來，用廚房紙吸乾水分。

3.3.洋蔥切丁，鍋里加點油，放洋蔥。

4.炒至洋蔥有點微透明時候，放胡蘿蔔丁和香菇丁。加一點水，翻炒會。

5.加黑胡椒粉，蔬菜和蝦仁混合下。

6.6連馬芬模具放紙杯，把蝦仁和蔬菜放入馬芬裡，上面再放個西蘭花，雞蛋加牛奶、鹽，用蛋抽打勻，然後倒入蔬菜裡。

7.烤箱提前預熱好，中層，180度30分鐘。

烹飪小貼士：

1、優質蝦仁的表面略帶青灰色或有桃仁網紋，前端粗圓，後端尖細，呈彎鉤狀，色澤鮮豔;而水泡蝦仁體發白或微黃，輕度紅變，體半透明，露出的腸線較鮮蝦粗大或已散開。2、優質蝦仁有蝦腥味，體軟透明，用手指按捏彈性小;而水泡蝦仁富有彈性，無蝦腥味或有鹼味，將蝦肉順腸線剝開，臭味就較為明顯。3、優質蝦仁炒煮時，個體豐厚，有韌度，不皺縮，很少有水分釋出，且無泡沫;而水泡蝦仁入鍋煮炒時，即釋出許多水分，體縮成渣糊狀，有濃烈的怪異味。

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