在得知罹患糖尿病後，控制飲食問題便成了絕大多數糖友生活上的最大難題之一，這個不能吃、那個不能吃，不禁讓人抱怨起：“這不能吃那也不能吃，什麼都不能吃，感覺日子過得都沒什麼樂趣了”。而我和我們這邊的糖尿病人聊天溝通的時候也會深刻體會到糖友們對於飲食問題的糾結與苦惱。

糖尿病並非什麼都不能吃

事實上，大家查一查也都可以看到，曾有很多有名的營養師、營養學家表示過，糖尿病患者的確無法像一般人一樣，想吃蛋糕就來一塊蛋糕、想喝飲料就來一杯飲料，因為這樣血糖會增加而胰島素卻無法運作，所以導致這樣的情況下糖留在身體裡面繼而加重病情。但這並非代表患上糖尿病或者高血糖人群就什麼都不能吃、處處都要忌口，只是說，你在吃東西的時候要特別注意份量，注意分量這件事比糾結哪個東西能不能吃更重要。

說到這裡，關於糖尿病我就再進行一個基本的知識科普吧。

糖尿病：胰島素不足或異常，糖無法利用

我們人體的細胞是需要糖份的，在糖分攝取的時候，胰島素會協助細胞正常的吸收糖份。而得了糖尿病的患者會因為胰島素不足或者無法運作的情況，使得吃進去的糖份無法被細胞吸收、無法被身體有效的運用，留在體內的糖份最後只能從尿排出，這也就是糖尿病比較通俗簡單的理解方式。

如何區分第一型糖尿病和第二型糖尿病

第一，胰島素不足：

胰島素不足通常是天生的，也就是所謂的“第一型糖尿病”。

第二，胰島素無法運作

另外一種情況就是有胰島素，但無法正常的運作，這種情況最主要出現在肥胖的人身上。當人體肥胖、脂肪過多就容易出現“代謝症候群”，干擾胰島素正常運作，也就是所謂的“第二型糖尿病”。

糖尿病控食無需過度緊張，牢記３大飲食原則即可

現在我們知道糖尿病的關鍵在於胰島素的運作，那麼飲食上牢記這３大原則就相當重要了。

第一，儘量戒掉糖

雖然說糖是可以吃，但絕對要注意量，不過如果可以戒掉的話當然是最好的，畢竟是會使血糖增加的食物。

第二，三餐定時定量

切記，定時和定量，千萬不要一下吃一下不吃，一下吃很多一下又吃很少，這樣會容易引發胰島素錯亂，得不償失。

第三，注意飲食順序

在飲食上注意順序也有助於血糖保持平穩。建議各位糖友們可以先吃蔬菜、肉、魚、蛋等食物，如此一來就會形成像柵欄一樣擋住後面的食物，再來就可以吃飯和水果，這樣便有助於血糖保持平穩、胰島素也不會分泌過多。

值得一提的是，以上糖尿病人適合的吃法也有助於減肥，如上述所說，這種吃法能避免胰島素分泌過多，而胰島素分泌過多就會開始堆積脂肪，所以想減肥的人群也可以牢記這些吃飯準則，至於肥胖型的糖尿病人，這樣飲食帶來的健康便是雙倍的了。

#清風計劃# #關注糖尿病# #2019算數健康大會#