紅棗維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱，具有補血養顏治療失眠之功效。

民間有“一日食仨棗，百歲不顯老”、“要使面板好，粥里加紅棗”之說

都知道紅棗補，那鮮棗吃好還是幹棗吃好呢？

鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，其中維生素C含量最高，鮮棗營養價值極高，富含人體所必需的有機酸、胡籮卜素、蛋白質且含有"環磷酸腺苷"、"葡萄苷"等營養成分，對美容保健、治療高血壓、防止癌症都有神奇功效，但鮮棗不好儲存，常溫下幾天的時間就會失去鮮脆的口感。

幹棗比較容易儲存，不會發生腐壞變質，在熬粥煮粥時加入一些，會使粥的營養價值增高，同時也可以作為藥物使用，能夠治療和預防多種疾病的發生

經常吃幹棗的話，對身體是有好處的，尤其是對於女性來說，是具有補血效果的，因此在平時是可以適當的食用幹棗，同時建議每天吃幹棗的數量不要過多，因為幹棗是屬於熱性的食物，如果經常食用的話很容易導致身體上火。

乾紅棗還可以用來泡水喝，加點枸杞桂圓，美顏佳品。還可以在煮粥的時候放入幾顆，熬湯的時候也可以放些。

鮮棗幹棗都各有各的好處，我們可以根據自己的需求選擇。