立冬過後，天氣越來越寒冷，杭州老百姓冬令進補的熱情愈發高漲，為普及科學的養生知識，幫助市民朋友科學進補。11月16日，方回春堂“參王駕到”新聞釋出會暨方回春堂第十八屆蔘茸文化節在河坊街館開幕。

百年難遇老參王亮相方回春堂蔘茸節現場

野山參生長於長白山及支脈，整個生長過程不被人為干預，除了要經受自然災害的侵襲，還經常遭受蟲獸的殘害，存活率非常低，按照年份，一等野山參參齡一般在20年左右或更長，特等野山參的年限更長，五形也要更全。幾十年甚至上百年的野山參須經受旱澇霜凍和蟲害侵襲，能存活下來的自然是精華中的精華了。

蔘茸節開幕式上，方回春堂今年的參王“正大光明”，方回春堂河坊街館館長汪立源介紹：“這支參百年難遇，人形體，棗核艼，三節蘆，艼疏體大，皮老紋深，皮條須向外延展，粗壯有力，顯示其強大的生命力。體態大氣磅礴，隱隱有帝王之氣，恰似有九五之尊駕臨天下之風。”

野山參怎麼吃才能發揮其最大功效？

專家教你科學吃好參

杭州吃參的人多，但真正懂得科學吃參的人卻少之又少。很多人對吃參存在許多誤解，認為只有老年人才需要吃參，野山參買回去了，不知道怎麼吃才能發揮其最大功效。

經常感冒的病人，宜長期服用人蔘，能重新建立正常的免疫功能。心臟為五臟之首，人蔘主補五臟，野山參中的人蔘總皁苷對於心肌有較強的保護作用，其中 Rg1、Re 可有效的擴張心血管，對於冠心病、心絞痛、心肌缺血等心血管疾病有很好的改善效果。

獨蔘湯，總歸是單打獨鬥。人蔘號稱“百藥之王”，它真正精彩的地方，還是在於它可以與百藥配伍，滿足不同體質人群的滋補需要。今年，方回春堂為買參的顧客特別定製養生配伍包，針對不同體質的人群搭配不同的中藥材，讓好參物盡其用，發揮出真正的藥用價值。

野山參最傳統的吃法就是隔水燉著吃。如果陽虛的可以加點桂圓肉；心臟不好的人，可以買點麥冬、五味子加水煎，把煎出來的汁水拿來燉參，再放點丹蔘，對心臟有好處。對於那些亞健康人群、腦力勞動者，吃點野山參補補也是很好的。

易感冒、心血管疾病、糖尿病、亞健康等群體都可以吃參，今年，方回春堂蔘茸節期間，為買野山參的顧客特別定製養生配伍包，針對不同體質的人群搭配不同的中藥材，讓好參物盡其用，發揮出真正的藥用價值。

活動當天，方回春堂還邀請了杭檢院蔘茸專家現場為老百姓鑑別真假參，同時現場還有專家講解野山參的滋補養生作用等活動，更有不同年限的野山參切片免費品嚐、限量送人蔘籽等一大波福利。此外，方回春堂還特聘了國家級中藥師徐錫山，負責藥材品質的檢驗，凡有不符合規定的，一律不準上櫃並退還。

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