如果用一種食物來描述秋冬季節，「冰糖葫蘆」一定榜上有名。

其實，關於山楂，你知道的不該只有這一種吃法。

中醫專家和營養學家都偏愛山楂，它既是藥食同源的補益佳品，又是一座“營養寶庫”。

山楂又稱山裡紅，在中國已有上千年曆史，是藥食兩用佳品，被譽為“冬季第一果”。

山楂味酸、甘，性微溫，歸脾、胃、肝經，很多中藥成分都含有山楂，其中醫功效主要有三方面：

山楂糕：經過加工處理的山楂糕不僅口感好，還含有鈣、鐵、磷等礦物質，其中鈣含量達到100克果肉70毫克，非常適合老人和小孩。

小貼士

山楂不宜空腹食用；糖尿病人，懷孕初期的女性，處在換牙期的兒童，脾胃虛弱、胃酸過多、消化性潰瘍患者不適合多吃山楂。