IgA腎病的飲食原則

實驗和臨床研究表明IgA腎病與進食牛奶、乳酪、大豆蛋白有關，尤其是蠶豆，新鮮蠶豆可引起過敏和溶血。則應限制其飲食，去除飲食中的谷蛋白可減少系膜IgA的沉積，降低IgA複合物的水平，但這種方法較難長期應用於臨床，對於遠期腎功能的意義還不清楚；

飲酒過多可加重血尿，因酒中含有醇類具有刺激粘膜和刺激血管作用使泌尿器官在炎症的基礎上更加擴張，粘膜充血紅細胞易於滲出而形成血尿；

限制辛辣食物的刺激，辛辣食物如蒜、辣椒可刺激泌尿道粘膜、使其充血、水腫、紅細胞易於滲出而形成血尿。

1． 鮮藕粥：粳米、鮮藕各50克。粳米洗淨加水煮至半熟，加藕節片，煮至熟爛即可，本品有清熱涼血之功效。

2． 三花茶：雙花、金蓮花、菊花泡茶飲用，本品有清熱解毒、利咽、明目之功效。

3． 蓮子芡實荷葉粥：蓮子肉、芡實各50克，仙荷葉半張，糯米120克。將全部配料洗淨，荷葉分捲成3～4個小卷。把全部用料放在鍋內，加水武火煮沸，文火煮成粥，去荷葉加鹽或加甜味劑即可食用，本品具有健脾利溼、止血功效。

4． 薺菜粥：鮮薺菜250克，粳米100克，將薺菜洗淨切碎，與粳米共同入沙鍋內，加水煮成粥，每日早、晚餐用。本品具有健脾益氣，止血利水之功效。

5． 三七鱉甲燉豬肉：瘦豬肉120克，三七10克，鱉甲30克，紅棗9克生薑、食鹽，黃酒，味精。將三七。鱉甲。紅棗洗淨，瘦豬肉洗淨切塊，把全部用料一起放入沙鍋內，加入適量水，武火煮沸，文火燉1小時加入佐料即可。本品有活血化淤，止血功效。

摘自張德蘊主編《中西醫結合腎臟病診斷及治療表典》 遠方出版社出版 2005年 第一版 325頁