最近是一則新聞，是說一位60歲的老奶奶是連續3天吃南瓜以後，出現頭疼噁心、臉色蒼白還有暈厥的症狀。很多的人就會疑惑南瓜不是非常的食物嗎？為什麼吃了以後出出現這些症狀呢？

老人被送進醫院後，經過檢查發現心率是30次每分鐘，是非常的危險了，經過驗血後發現是因為血液中鉀的含量超標導致的。

南瓜是一種秋冬季節經常吃的食物，人們對南瓜的好感度是非常的高的，甚至還有“秋天到，南瓜俏”的所發，那又是什麼原因導致的老人吃南瓜後院血鉀高的呢？

鉀hi人體必須的一種礦物質，很多的人都是有鉀元素的攝取量不充足導致的容易出現乏累、疲倦、心跳加速的情況。嚴重的時候是會誘發中風、高血壓等心腦血管的疾病。但是如果是鉀攝取度多的話，就會給心臟和腎臟功能帶來非常大的傷害。

南瓜中含有的鉀的含量是非常的高的，如果是平時吃的次數不是太多的話是對健康有很大的幫助的，正常的煮粥、炒菜偶爾吃幾頓也是沒有問題的。南瓜中酣睡；量也是非常的低的，如果是在煮的時候將水分都蒸發的話，鉀元素就會全部的留在南瓜的果肉中，這樣連續吃巨幾頓的話，就會導致鉀元素的含量攝取的太多。

所以平時吃南瓜的時候最好是煮粥或者吃完以後多喝一些水，這樣是能對南瓜的營養的物質有稀釋的作用，南瓜雖然好，但是也不能頓頓都吃，如果吃的太多的話，不僅會容易造成血鉀高，還會出現胡羅素含量高，手掌、面板都會變得發黃，很容易得黃疸病，或者是肝部疾病。

南瓜籽也是非常好的東西，可以保留下來上岸以後當做零食吃。南瓜子富含的亞油酸和亞麻酸，能夠促進前列腺素的形成，再加上南瓜子含有的礦物質鋅元素，對前列腺起到雙重保護。