很多的家庭都是做飯的時候掌握不好量，就會容易剩菜，扔了就會非常的可惜，就會放進冰箱裡，反正也是不會變質的。但是要注意的是不是所有的隔夜菜都是可以吃的，是會很容易受到感染，造成腸胃的疾病的，以下的幾種隔夜菜還是趕緊扔掉比較好。

1、豆漿

豆漿是最做好後4個小時就不能喝了，營養的物質就會流失的差不多的，放的時間長了還會有沉澱的物質，是不容易被吸收和利用的，也是很容易的就感染細菌的，沒有營養蛋白質也是會變質，所以還是儘快的喝掉。

2、海鮮

海鮮的價格是比較的昂貴的，所以就會更加的不捨得扔掉，但是海鮮在冷藏的時候是會容易滋生大量的細菌的，在經過高溫消滅的細菌也是會他反覆的出現，這樣放了一個之後就會滋生很多的細菌，吃了以後是會引起腸胃的不適，嚴重的對肝臟，腎臟都是會有傷害的。

3、菌類

菌類的食物在經過烹飪以後，如果是放置的時間比較的長的話，就會容易滋生細菌和大量的亞硝酸亞的產生，所以最好還是不要食用。

4、綠葉菜

很多的綠葉菜在炒熟以後就會有很多的亞硝酸鹽，如果是放置的時間超過10個小時以上的話，營養物質是會全部的流失的，還會有致癌的物質，所以還是不要吃了。

總之隔夜菜不是全部都會致癌的，儲存的好的話，儘量的避免細菌的汙染，吃的時候是熱透了，避免吃以後會導致腸胃不舒服，但是以上的4種隔夜菜還是要謹慎的。今天就分享到這裡了，喜歡的朋友可以點選關注，我們下期再見！！