現代人都很講究自身保健、增強自身體質、預防疾病和延綏衰老。因此,補養類中藥和藥膳受到很多人的青睞。尤其是一些名貴中藥材,更加受青睞。但是藥材雖好,恰當地使用才能獲得良好的效果,所以正確進補是十分必要的。
(一)根據體質和病情補益中醫在預防保健和診斷治療疾病中,很注意病者的體質狀況和疾病的症候,講究整體觀念和辨證論治。也就是說,每個人的體質和所患疾病的症候,有寒熱虛實之不同,必須"寒者熱之,熱者寒之,虛者補之,實者瀉之"。所以,辨證論治是一個十分重要的原則。只有遵循這一原則才能保證實效。補品是針對虛證使用的,而對虛證又必須從陰、陽、氣、血幾個方面韻析,然後辨證用藥,才能真正發揮其補養的功效。
使用滋補藥,一定要顧護脾胃,這是因為脾胃為後天之本,百虛皆源於脾胃。如大病久病之後或年老體弱的虛衰,常非一髒一腑,多見五臟皆虛,氣血陰陽俱不足,此時用補當遵孫思邈"“五臟不足,調於胃”,通過補脾胃,使脾氣先旺,則氣血陰陽化生有源,五臟六腑皆得其養。此外,在“虛不受補"的情況下,也要首先顧護脾胃。所謂虛不受補”,是指體質虛弱較甚或陰陽氣血俱虛時,當用補藥滋補,若脾胃不健,反可致氣機壅滯,加重脾胃之虛,藥力難行,體虛怠甚,此時用補,要以運脾為先。又因為滋補藥多賊滯,尤以滋補陰血之品為甚,往往滯胃呆脾,故在運用補藥養生時,常應配以調理脾胃之品,如陳皮、木香、藿香、佩蘭、蒼朮、厚朴補等。
(二)按時令補養中醫講究"形神合一"天人合認為人的形體與精神是相統的,人與自然環境也是相統的。在一年當中,由於春溫、夏熱、秋燥、冬寒,人的生理、病理都會受這些季節氣候變化的影響。因此,無論是在健康的情況下,或是在出現疾病的時候,也要根據季節特點來使用補養類藥物
春季,肝經病較多發生,此時可應用一些滋陰養肝的藥物,如枸杞子、女貞子、杭菊花等。
夏季,氣候炎熱,易傷津液和傷陰耗氣,可常飲綠豆湯、藕粉、荷葉粥等,既可養陰益氣,又可防暑降溫。另外,夏季溫度較高,如逢多雨也會使溼度大大增加,更容易發生胃腸道疾病,所以還應吃些預防腸道疾病的食物和藥物。
秋季,氣候乾燥,常常會引起些人口乾舌燥,咳嗽咽痛,這時就可以服用一些生津潤燥的藥物,如銀耳、川貝母、百合粥、秋梨膏等。
冬季,天氣寒冷,人的熱能消耗較大,此時應適當進行溫補,增加熱量和增強體質,既可防寒抗病,又能為翌年健康打下良好的基礎。這時可用人蔘、枸杞子、何首烏、杜仲、肉蓯蓉、天麻、核桃仁等。總之,恰到好處的補益才能收到良好的效果,因此正確地使用補品,配合適當的飲食,才能夠保持身體健康,四季康泰,達到進補的真正目的。