血液黏稠度升高俗稱血稠，在醫學上叫高黏稠血癥，中老年人易患，可經血液流變學等檢查確診。
影響血液黏稠度的主要因素包括：血細胞性因素，如血細胞數量多少、大小、形態，紅細胞變形性，血小板功能等。血漿性因素，如血漿蛋白（特別是纖維蛋白原、免疫球蛋白）、血糖、血脂、纖溶活性等。血管性因素，如血管長度、直徑和內膜光滑度等。其他因素，如情緒、生活模式、吸菸、飲酒等。這些因素如發生障礙或出現異常，就可發生血液黏稠，出現臨床症狀，並可引起心腦血管疾病等嚴重後果。
那麼，高黏稠血癥怎麼辦？
一、飲食調節1.多飲水：水堪稱為速效稀釋劑。一夜酣睡後的失水、消化食物時消耗的水，都是血液變粘稠的因素。飲水可使血液立刻變稀。但飲水要講科學，首先要掌握好時機，如清晨起床、三餐前一小時、晚間就寢前喝水200毫升。其次是選擇稀釋效果好的水：鹽水可促進細胞脫水，不足取；冷水刺激胃腸血管收縮，有礙水吸收進入血液，不宜飲；純淨水太“純”，其低滲狀態會使水分很快進入細胞內，稀釋血液的效果也不理想。理想的稀釋水是20--25℃的白開水或者淡茶水，其張力、密度等都接近血液與組織細胞，值得提倡。
2.多吃具有稀釋血液功能的食物：如抑制血小板聚集、防止血栓形成的有黑木耳、洋蔥、柿子椒、香菇及草莓、菠蘿、檸檬等水果；具有類似阿司匹林抗凝作用的食物有番茄、紅葡萄、橘子、生薑；具有降脂作用的有香芹、胡蘿蔔、魔芋、山楂、紫菜、海帶、玉米、芝麻等。蔬菜與瓜果除含有大量水分外，還有豐富的維生素C及粗纖維。維生素C能降低血脂，粗纖維可以在腸道阻止膽固醇的吸收，有利於降低血粘稠的程度。
3.多食大豆：大豆含有豐富的卵磷脂，這是一種乳化劑，能使血中膽固醇顆粒變小，並保持懸浮狀態，有利於脂類透過血管壁為組織所利用，降低血中膽固醇，使血粘稠得以改善。
4.少吃動物內臟、動物脂肪及甜食：動物內臟如豬腦、豬肚、肥腸及動物脂肪含有大量膽固醇與飽和脂肪，可加重血粘稠程度，促使動脈硬化。甜食糖分多，能升高血中的甘油三脂，也可提升血液的粘稠度。故三餐宜清淡一些，以素為主，粗細糧搭配。
二、生活心理調節1．堅持體育鍛煉，如散步、慢跑、太極拳、爬山、游泳等，以促進血液迴圈，加快體內的脂質代謝。
2．情緒調節：消除憂慮，情緒樂觀，保持心理健康
3．戒除菸酒。平時還可多喝茶，喝茶不僅能補充水分，稀釋血液，還可降低血脂和抗癌。
三、藥物治療1．對因治療：藥物治療可在醫生指導下用藥，血脂高者用降脂藥，血糖高者用降糖藥，紅細胞聚集性強者用潘生丁，紅細胞變形性差者用三磷酸腺苷等，纖維蛋白原增高者用蝮蛇抗栓酶，血小板聚集性強者用阿司匹林等，紅細胞增多者可用血液稀釋法治療。
2．中藥活血化瘀：山楂既可以消食也可以活血化瘀，三七、丹蔘、川芎、紅花、桃仁等活血化瘀。