濟南大降溫了!氣象局釋出預報，今天和明天濟南最低氣溫驟降至-2℃，早晚氣溫有可能更低，容易造成血壓波動，這一點在老年人身上表現得更加明顯，是血管疾病的高發期。因此，在日常生活中，要多吃一些保護血管健康的食物。

1.降血脂食物

高血脂容易引起心血管疾病，所以多吃一些降血脂食物，可以直接減少心肌梗塞與中風的機率，也可以幫助防止血栓形成。

降血脂的食物包括燕麥粥、大蒜、洋蔥以及香菇、草莓、鳳梨等等，此外在番茄、葡萄以及柑橘中也含有很多的抗凝物質，對於血脂凝結方面可以做到預防的效果。研究顯示，每天早上吃一碗燕麥粥並持續8個星期，能夠降低壞膽固醇10%，而連續8周每天吃3瓣大蒜，也能達到同樣的效果。至於洋蔥則是建議每天食用50公克。

2.富含葉酸(維生素B9)的食物

人體如果缺乏葉酸，就會導致身體內半胱氨酸(一種天然胺基酸)的含量升高，而半胱氨酸濃度升高會直接傷害血管內皮細胞，如果無法有效控制，則會進一步造成粥樣硬化斑塊形成。 所以，多吃一些含有葉酸的食物可以幫助降低冠心病以及中風的機率。

富含葉酸的食物大量存在於帶葉的蔬菜中，例如菠菜、蘆筍、小白菜、萵苣、花椰菜、黃豆、玉米、豌豆、及其他帶葉的蔬菜。至於水果則包括哈密瓜、蜜瓜、香蕉、木莓、葡萄柚、草莓等。

3.富含多種胺基酸與不飽和脂肪酸的食物

甲硫氨酸、離氨酸、牛黃酸等多種胺基酸，可以幫助讓血管更加有彈性。此外，omega-3不飽和脂肪酸則可以保護血管內皮細胞並減少脂肪沉澱。

富有油脂的魚肉類，例如鰹魚、鮭魚、鮪魚、鯖魚、鯡魚，除了含有豐富的優質蛋白質外，還含有上述的多種胺基酸omega-3不飽和脂肪酸，可以多加食用。此外，菠菜、海藻與奇異果籽也都富含omega-3不飽和脂肪酸。

4.富含精氨酸的食物

精氨酸是一種α-胺基酸(也是一種天然胺基酸)，人體能自行產生，但在處於壓力或發生疾病時，會需要補充更多。精氨酸作為一氧化氮的前體，可以協助舒張血管，因此在調節血管張力、控制血小板聚集方面有很大的效果，也可以藉此降低血管的傷害。

精胺酸可以從任何含有蛋白質的食材中攝取到，例如肉類、家禽、乳製品、魚類、豆類等。而含有大量精胺酸的食物則包括有巧克力、花生、核桃、香蕉、豆腐、紫菜、雞蛋及芝麻。

除了飲食上需要多加註意，冬季在防寒保暖方面也要重視，保證適量的運動對身體健康也是有好處的!