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蜂產品是天然藥食同源的滋補佳品,在醫療和保健領域發揮著很多獨特的作用,因此蜜蜂又被人們譽為"飛翔的健康使者"。

一是蜜蜂的採集物,如蜂蜜、花粉、蜂膠等;

二是蜜蜂的分泌物,如蜂王漿、蜂蠟、蜂毒等;

三是蜜蜂自身的軀體,如蜂幼蟲、蜂蛹等。

今天就跟大家重點說說蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿這三類蜂產品。

對於蜜蜂來說,三者的關係是,蜂蜜和蜂花粉是蜜蜂的日常食物,蜂王漿是蜂王的終生食品和幼蜂的滋補品。

蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中採得花蜜後在蜂巢中釀製而成的物質。其含有較多的糖分(主要是果糖、葡萄糖,兩者佔蜂蜜總糖分的85%~95%),一定量的礦物質(如磷、鈣、鉀、鈉、鐵、銅、錳、鎂、鋅、矽、鉻、鎳和鈷)、維生素(如維生素B2、煙酸、泛酸、維生素C等),此外,還含有生物活性物質,如黃酮、酚類化合物(酚酸類)、香豆素類等,也有一些蔗糖酶、葡萄糖氧化酶、澱粉酶、過氧化氫酶、磷酸酶以及還原酶、類蛋白酶和脂酶等。

蜂蜜的主要作用是提供糖分,還可起輔助抗氧化、潤腸通便的作用,外用時還有助於抗感染。其含有的果糖吸收慢、轉變為脂肪的速度也慢,所以更適合老年人服用。

蜂王漿,是由5~15日齡工蜂食用蜂蜜和花粉後,從工蜂的嚥下腺、上顎腺和腦後腺等腺體(即王漿腺)分泌出的乳狀物質,生產王漿的原料來源於工蜂作為食物的蜂蜜和發酵花粉。

蜂王漿中含有豐富的氨基酸、蛋白質、維生素(維生素B1、維生素B2、煙酸、泛酸、肌醇、葉酸、生物素等)、礦物質(如硒、鍺、鉻、鋅、鐵、銅、鎂等20多種礦物質)以及脂類、核酸、酶類(如超氧化物歧化酶,SOD)等生物活性物質,還含有牛磺酸,其中蛋白質和脂肪酸是王漿主要的生物活性成分。

蜂王漿具有良好的調節免疫功能作用,有助於睡眠改善,還有益於美容。

蜂王漿中含微量的性激素,如雌二醇、孕酮、睪酮等,因此也有美容作用。但所含激素的數量並不太高,如每100克蜂乳中含有的雌二醇為416.7納克,孕酮116.7納克,睪酮108.2納克。雖然這些微量的激素在人體攝入的安全範圍內,對成人不會產生不良影響,但兒童服用後可能存在性早熟的風險。

蜂花粉是植物的雄性細胞,是植物的"精子"。蜂花粉是由蜜蜂從植物花中採集的花粉經蜜蜂加工成的花粉團。花粉的營養成分極為豐富,所含的優質蛋白質相當於蛋、牛肉的5倍以上,與當代最佳健康食品小麥胚芽相比,蛋白質含量大體相等,維生素類比小麥胚芽多5~10倍,常量與微量元素類也比小麥胚芽高。此外,蜂花粉還含有多種酶、激素、黃酮等生物活性物質,這一類物質對人體的生命活動有重要的調節作用。

蜂花粉中含有80多種酶,人體缺少任何一種酶都會影響機體的生理活動和機能。故被譽為"全能的營養食品"、"濃縮的天然藥庫"、"全能的營養庫"、"濃縮的氨基酸"、"內服的化妝品"等。具有調經養顏、降低膽固醇,均衡營養元素。

大家看了以上介紹,應該對蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿有了一定了解,選擇以上蜂產品,還要看您的實際需要。

蜂蜜主要用於潤燥通便、清熱解毒;補充營養、美容養顏應該選擇蜂花粉;改善睡眠、增強免疫力、抗輻射、保護肝臟選擇蜂王漿。

其實將蜂蜜、蜂花粉、蜂王漿按3:2:1的比例調配成蜂王漿花粉蜜,內服同時外用才是保健養生的最好選擇。將蜂王漿、蜂花粉、蜂蜜調配在一起服用營養豐富,食療價值非常高,能滿足身體的多種需求。長期服用,不僅可以活化細胞、增強免疫力,還可以增加營養強身健體。長期外用,不僅可以滋養肌膚、抑制青春痘生長,還可以減緩皺紋美白肌膚。

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