紅紅的山楂果簡直就是人間瑰寶，又酸又甜，還特別有營養
眾所周知，山楂具有助消化的作用，但我們不知道的是，中國1/3的中成藥裡均含有山楂，由此可見，山楂具有非常高的藥用價值。
山楂功效，個個都厲害
一、防治心腦血管疾病
山楂中含有黃酮類，能夠防治心腦血管疾病。這種物質在進入身體之後能夠擴張血管，血管活力改善，血流量增加，血壓以及膽固醇的值就會下降。
二、活血化瘀
在中醫書《食鑑本草》中記載山楂具有“化血塊、氣塊，活血”的作用。
山楂泡水喝對於身體還能夠起到活血化瘀的作用，女性因為經血不暢出現的痛經、經血中有血塊，不妨食用一些山楂，能夠很好地降低出現痛經的可能。
三、促進脂肪類食物消化
山楂中含有的解脂酶對於脂肪類的食物具有很好的消化作用，有效的促進身體中胃液的分泌，極大的提高了消化能力。
四、防治動脈硬化
經常服用山楂水能夠非常有效的降低身體中的甘油三酯以及血清膽固醇的含量，這樣身體患有動脈硬化的可能性就會大大的降低。
除此之外，山楂在進入身體之後能夠很好的增強心肌收縮力，這樣血液流量就會大大的增加，一些心絞痛的可能性就會大大的降低。
五、平喘化痰
另外，山楂中含有大量的能夠有效抑制細菌的成分，這樣對於一些拉肚子還有腹痛的情況就能夠很好的解決。
除此之外，山楂中含有的物質能夠起到平喘化痰的作用，所以說如果身體出現了咽喉不舒服的情況，服用山楂水也是一個不錯的選擇。
六、利尿
山楂水服用後還具有很好的利尿作用。如果在平時的生活中容易出現便祕情況的患者，或者是已經出現便祕情況的人群，可以適當的多喝一些山楂水。
不過，如果原本身體就是患有各種型別的胃病患者，例如胃潰瘍等等，建議還是少喝一些山楂水，避免加重腸胃負擔。
七、降血脂
山楂降血脂作用是通過抑制肝臟膽固醇的合成，促進肝臟對血漿膽固醇的攝人而發揮降血脂作用。
既然山楂有那麼多神奇的功效，那麼具體都有什麼作用呢？
一顆山楂勝萬千藥
一、降壓“藥”——山楂茶
山楂對邊緣性高血壓特別有效。每天堅持泡茶喝，現在有鮮的最好，過了這個季節，用乾的也行。
對於肥胖的或者有心腦血管疾病的、血壓有點高的人，如果沒有超過180到200毫米汞柱，在醫生的同意後，可以通過山楂茶食療，能有效緩解血壓。
二、降脂“藥”——山楂粥
中醫認為高血脂症、動脈粥樣硬化形成是因為久食膏粱厚味和肥甘之品，外加老年衰弱或先天不足造成腎的陰陽失調，造成的。
建議血脂高的人不妨經常喝點山楂粥，能健脾胃，助消化，降血脂。
山楂粥做法
材料：取山楂30 ~45克（或鮮山楂60克），粳米100克，砂糖適量。
將山楂煎取濃汁，去渣，同洗淨的粳米同煮，粥將熟時放入砂糖，稍煮1 ~2沸即可。
三、養肝肝“藥”——山楂片
對於“脂肪肝”或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品。
燉肉時若加入山楂，可以使湯不油膩，清新可口，還能促進肉食消化，有助於膽固醇轉化，有兩全其美之效。
四、腰痠背痛“藥”——山楂泥
在水果中，山楂的鈣含量僅低於小葉橘和檸檬，適當吃些山楂能避免因為缺鈣導致的抽筋、腰痠背痛等秋冬季節常見的身體不適症。
山楂泥做法
把新鮮的山楂洗淨後，搗碎成泥，這樣更有利於鈣質的吸收，而且跟其他食物搭配起來也更方便。
不僅可以入菜，還可以把山楂泥泡茶飲用或加入米粥中作配料等都是不錯的選擇。
五、減肥“藥”——鮮山楂
山楂內酸性物質山楂內含有的綠原酸、咖啡酸等酸性物質，豐富的酸性物質攝取入體內可以增加身體內的酸性成分，讓身體內的胃液分泌不斷增多。
可以促進身體內的新陳代謝速度，消耗體內多餘的脂肪成分，從而達到良好的減肥瘦身目的。
不過這裡提醒一句，想要減肥甩掉大肚子，可千萬不要吃加工的“山楂”，比如裹著糖霜的山楂。
量一定要控制好，每次不宜超過四顆，否則消化得太快，吃的東西也更多，會更加胖。
建議飯後吃山楂，這樣對胃的刺激會小一些，尤其是新鮮的生山楂，減肥效果雖更好，但刺激也更大。可以把山楂煮成水，還能讓酸性更柔和。
六、健胃“藥”——鮮山楂
山楂含多種有機酸以及脂肪酶和維生素C等成分，口服後增加食慾，增強胃液分泌和酸度，提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化和脂肪的消化。
另外，山楂對胃腸運動功能具有調節作用，對痙攣狀態的胃腸平滑肌有抑制作用，對鬆弛狀態的平滑肌有興奮作用。
山楂功效多，禁忌也不少。要學會控制食用量，以及選擇正確的食用方法。
吃山楂要注意什麼？
一、未成熟的山楂要少食用
其中含有過多的有機酸、鞣酸，會增加胃石症的可能。
二、胃病患者不宜多吃
胃潰瘍、胃酸分泌過多的人不宜吃太多酸味食物，容易刺激胃酸過度分泌，以及加重胃潰瘍症狀。
三、“山楂製品”不是山楂
市面上的山楂製品，例如山楂片，大多數只有山楂的味味道，而沒有山楂的功效，如果有相關需求，最好買鮮山楂食用。
四、對牙齒不好
山楂性酸，對牙齒不好，特別是換牙期的孩童或者有齲齒的人最好不吃山楂。