隨著年齡的增大，老年人身體的各項功能也開始減退，如果飲食不注意的話，很容易引起腸胃問題或是引發其他身體疾病。要想健康長壽，一定要遵循科學的飲食原則。那麼老年人在日常飲食方面應注意什麼呢？

1、品質要好

老年人應補充蛋白質，如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類製品，這些食品所含蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富容易消化。

2、七八分飽

研究表明，吃得過飽會加重腸胃的負擔，對健康有害。而且老年人的腸胃功能減弱，每餐更應以七八分飽為宜，尤其是晚餐，一定要少吃。

3、蔬菜要多

新鮮蔬菜必不可少，最好每頓都有。新鮮的蔬菜不僅含有豐富的維生素C和礦物質，還有較多的纖維素，不僅保護老年人的心血管，還可以防癌防便祕。需要注意的是每天的蔬菜攝入量應不少於250克，另外隔夜的蔬菜不宜第二天熱了再吃。

4、飲食儘量多樣化

老年人不應偏食，喜歡吃的可以多吃一些，不喜歡吃的可以少吃一些，但不能不吃，否則將會因某種營養缺乏而導致患病。為保持身體內的各方面營養均衡不單一，最好各種食物都要吃一點，如有可能，每天的主副食品品種應至少達到10種左右。

5、適量飲茶、切勿吸菸

很多老年人都喜歡飲茶，適當飲茶的好處很多，能增強血管彈性、防止老化，還能防止高血壓。但要注意的是茶不宜過濃，晚上睡前不要喝茶，以免造成失眠。老年人往往患有呼吸系統疾病，因此還須忌菸。

6、多淡食、勿過鹹

有些老年人從年輕的時候就口味重，到老了還是這麼吃。殊不知如果老年人吃得過鹹，會給心臟、腎臟增加負擔，易引起高血壓的症狀。因此老年人應飲食清淡少吃鹽，為了健康一般每天吃鹽應以6至8克為宜。

7、少吃多餐

老年人進餐應定時、定量，防止“飢一頓、飽一頓”或暴飲暴食。高齡老人應少吃多餐，以防止肥胖症的發生。

8、飯菜要軟

年紀大了牙齒會有脫落，導致咀嚼功能變差，消化液和消化酶分泌量也大大減少，因此飯菜要做得軟爛一些，便於咀嚼便於消化。可以多吃牛奶、豆漿、稠稀飯、餛飩等軟食。避免吃油炸和乾硬的食品。

9、水果要吃

水果中含有豐富的維生素和微量元素，這些營養成分可以起到平衡體內的酸鹼度的作用。為保持健康兩餐之間應吃些水果 。

10、飲食要熱

老年人對寒冷抵抗力差，很容易怕冷，飲食上也不適宜吃過涼的食物，如吃冷食可引起胃壁血管收縮供血減少不利於健康，所以飲食應以熱食為主。

11、吃時慢嚼細嚥

有些老年人習慣於吃飯速度快，幾口一個包子，在不完全咀嚼的情況下便吞嚥下去，久而久之對健康不利。老年人的腸胃功能不如年輕時，更應細嚼慢嚥以減輕胃腸負擔促進消化。另外吃的慢些也容易產生飽腹感，防止進食過多影響身體健康。