你的入冬儀式是什麼？喝羊肉湯？

冬天喝羊肉湯確實有妙用！民間說法，喝羊肉湯可以讓整個冬天不怕冷。其實，主要是因為羊肉湯有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效。雖然羊肉湯有這麼多好處，但並不是所有人都適合喝。羊肉湯性熱，是發物，適合冬天喝，但喝太多也會燥熱。有的人喝了不僅不會達到滋補養生的作用，而且還會適得其反。看過來，這些人並不適合冬天喝羊肉湯。

肝病患者

喝羊肉雖有良好補益功能, 且甘溫大熱，肝病患者過多食用可能會造成肝炎加重。

高血壓、肝陽旺盛的人

不宜多喝羊肉湯，容易引起頭暈。

有內熱的人

痰火溼熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等症者也不宜喝羊肉湯。

經常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛或腹瀉者，或服中藥方有半夏、石菖蒲的人同樣不適合喝羊肉湯。

感冒初期的人

羊肉性質溫熱，有大補的作用。這時總吃羊肉不利於病情的發散，會導致病情遷延不愈。

痛風病患

痛風者尿酸偏高的，要少吃羊肉，或不吃。

羊肉中嘌呤含量高，被人體吸收後進入血液迴圈，經過新陳代謝後會產生過多尿酸，從而引起關節疼痛等症狀。

孕婦

可少量喝羊肉湯，但羊肉性溫產熱量會助熱傷陰，引起不適。同時，孕婦吃羊肉的同時要注意適當的多喝水，多吃水果蔬菜等。

小孩

羊肉溫熱而助陽，小孩是純陽之體，肝腸有餘，體質特別容易燥，不適合進補。

這下好了，羊肉湯喝不得

那該喝啥子湯過冬

來了解一下這些湯嘛

沙蔘玉竹斑魚湯

食材：

沙蔘 10克、玉竹 10克、山斑魚 100克。

方法：

1.將山斑魚洗淨，切段；

2.再把沙蔘、玉竹洗淨；

3.把所有材料放入燉盅內；

4.最後加水300毫升，隔水燉1個半小時即可。

效用：

可以起到滋陰清熱生津益胃的作用，

有效的減輕口乾發熱以及反覆性潰瘍等陰虛內熱症，

還能夠改善咳嗽無痰等症狀。

花旗參水鴨湯

食材：

花旗參 5克、水鴨 120克、姜 1片、枸杞 4粒、

料酒 2克、水 250克、靈草/香茅草 2克。

方法：

1.將水鴨切塊飛水、花旗參洗淨切片；

2.取一個燉盅把姜、枸杞、料酒、水、靈草、水鴨、花旗參放入燉盅內，大火隔水蒸開，改小火蒸兩小時即可；

3.取出蒸好的湯放點鹽就可以食用了。

效用：

花旗參水鴨湯本身就是具有補氣的作用，另外還能夠起到清虛熱的效果，有效的減輕潮熱盜汗，特別適合更年期的女性朋友們飲用。

沙蔘百合湯

食材：

北沙蔘15克，百合30克，無花果五個，豬瘦肉18克，陳皮1片。

方法：

1.先將無花果，洗乾淨，對半剖開;

2.豬瘦肉洗乾淨，飛水，北沙蔘、陳皮、百合洗乾淨;

3.將所有的材料一齊放進已煲滾的水中，繼續用中火煲約兩小時，加少許鹽調味，即可飲用。

效用：

沙蔘百合湯本身就是具有養陰潤肺的效果還能夠保護人體的咽喉，預防痔瘡，在秋冬季節飲用沙蔘百合湯，可以讓身體變得更健康。

橄欖雪梨瘦肉湯

食材：

橄欖109g、雪梨351g、瘦肉158g、蜜棗1粒。

方法：

1.肉切塊,梨用鹽水浸泡後切塊,橄欖洗乾淨後用刀劃幾下；

2.肉、橄欖、蜜棗加四倍的水用慢火熬2個小時；

3.加梨再熬二十分鐘加鹽調味即可。

效用：

橄欖雪梨瘦肉湯具有滋陰潤燥清肺熱的作用，可以改善乾咳等症狀，也可以有效的減輕嘶啞咽喉腫痛等症狀。

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