隨著我們的生活條件越來越好，但是隨之而來的卻是一些疾病的出現，如高血脂就是其中的一種這種疾病。

高血脂高發於中老年患者，這種疾病出現以後，不僅要科學的治療，飲食、生活習慣也是非常重要的。

高血脂易患人群

疾病的發生時因人而異的，高血脂也不例外，他也有一定的發病人群。根據高血脂的發病人群審視下自己，讓高血脂遠離你，為健康在加一把“保險鎖”。

肥胖者：

肥胖病人的身體組織對遊離脂肪酸的動員和利用減少，血中的遊離脂肪酸積聚，血脂容易升高。

老年人：

據資料顯示，總膽固醇和三醯甘油水平隨年齡的增長而上升。國內文獻報道，人到老年期（大於60歲）總膽固醇、低密度脂肪白膽固醇三醯甘油和載脂蛋白B都明顯高於中青年，而在80歲以後開始下降，90歲後才下降到中青年水平，而對心血管有保護作用的高密度脂蛋白和載脂蛋白A，從青年到老年僅略有增加甚至會降低。80歲以後才會下降，不同血脂成分隨年領的變化也顯現出老年人抗動脈粥樣硬化能力明顯較青年低。

飲食不當者：

在高脂血症患者中，飲食起著舉足輕重的作用，通過適當的飲食療法可以降低血脂，治療高脂血症，同理，不良的飲食習慣也會使血脂升高。

高血脂對人體有什麼危害

高脂血症如果長期得不到控制,最容易引發三類疾病:一是心臟疾病,包括心臟動脈硬化、冠心病、心絞痛或者心肌梗死;其次是腦血管疾病,主要是腦血管硬化導致腦血栓、腦出血;最後是腎臟疾病,腎動脈硬化很容易引發尿毒症。為防止上述心腦腎疾病的出現,對血脂的預防和治療不可忽視。

高血脂患者飲食禁忌

高血脂患者忌食高脂肪食物，如肥豬肉、臘肉、牛髓、動物油、奶油等。過多攝入這些食物會使多餘的脂肪儲存在皮下組織，或是沉積在血管壁，阻塞血管，造成血液中的膽固醇過多，使得血脂升高，加重高血脂病情，還可引起動脈粥樣硬化，導致冠心痛、腦血管病等。除此類食物外，以下兩類食物高血脂患者也不宜食用。

（1）禁食膽固醇含量高的食物（豬肝、鵪鶉蛋、鴨蛋、香腸、豬腦等）

多食可使血液中的膽固醇水平升高，導致膽固醇在動脈壁上沉積，誘發動脈硬化、冠心病等。

（2）禁食高糖食物（榴蓮、巧克力、椰子、柿子、香蕉等）

這些食物中含有大量的糖，過量的糖分攝入，一方面不利於高血脂患者的體重控制，另一方面過量的糖類攝入會在體內轉化為內源性三醯甘油，使三醯甘油水平升高。

這裡的它就是指“月麻亞酸”，它是人體不可或缺的必須脂肪酸，其醫用價值高，其中包括了大量的亞油酸和亞麻酸，它不但可以改善機體微迴圈，減低血脂各項指標，同時可以結合降脂物植物甾醇降低膽固醇的含量，起到雙重降脂效果，是一種天然的降脂物質，長補充不僅可以降低血脂，對於血壓和心腦血管疾病的預防和防治都有很好的作用。

飲食攻略

（1）多吃富含纖維的食物。整粒穀物和麵包等纖維含量非常高，可有效降低人體內低密度脂蛋白的含量。

（2）多吃大豆製品。豆腐和膨化植物蛋白等大豆製品中，含有一種天然的植物化學物質，可以把危害動脈的低密度脂蛋白從人體中清除出去。

（3）攝入足量的維生素C。血液中維生素C的含量與人體膽固醇含量成正比。應每天吃3～4份維生素C含量豐富的食物，如柑橘類水果、土豆、圓白菜、花椰菜、草莓、香木瓜和深綠色多葉蔬菜等。

（4）限制動物性脂肪。計算表明，如烹調不用動物油，則每個患者可吃植物油（如豆油、玉米油、菜籽油等）20～25克，超過此量也不會帶來不利的影響。

（5）多吃些能減低膽固醇的食物。食用洋蔥、大蒜、香菇、木耳等食物對預防血栓形成和冠心病有好處。