補鈣是每天人體營養所需,根據2018年骨質疏鬆症流行病學調查,中國50歲以一人群骨質疏鬆症患病率為19.2%,其中女性患病率高達32.1%,遠高於同齡男性6%。中年人想要預防骨質疏鬆的發生,就得學會科學補鈣。
這些補鈣誤區要知道1. 多多益善
中老年人的消化功能普遍會發生減退,吸收能力相對年輕時必然有所下降,鈣的主動吸收減少。但是這並不意味著鈣補得越多越好,一般來說,成年人每天需要攝入800毫克的鈣,而老人則可達到1000毫克。
過量攝入鈣質,可能導致高鈣血癥對健康不利。
2. 盲目亂補
骨質疏鬆分為兩大類,由於年齡增長、絕經等因素引發的屬於原發性骨質疏鬆;因為藥物、疾病或者其他因素引發的屬於繼發性骨質疏鬆。補鈣對於預防繼發性骨質疏鬆較為有效;對於原發性的就不能盲目補鈣,需要在醫生的指導下進行綜合治療。
3. 忽視食補
相比口服鈣劑而言,飲食調節不僅安全,沒有副作用,還可以同時補充多種維生素,能更好地達到“防病”的目的,而且價格還便宜。
補鈣食物排行1. 牛奶、奶製品
每100ml牛奶含104mg鈣,單純看含鈣量,並不算太高,但是牛奶中礦物質種類豐富,鈣磷比例非常適當,很利於鈣的吸收。
每天喝300ml的牛奶,就可以獲得一天鈣需要量的3/10左右。
2.豆類、豆製品
豆製品可謂是平價補鈣食品中的戰鬥機,鈣含量比肉類高多了。豆子、豆腐、豆腐乾、豆腐皮、腐竹,都很好。
黃豆中鈣含量高達191mg/100g。做成豆腐時鈣含量更高,比如滷水豆腐與石膏豆腐。
3.綠葉蔬菜
綠葉蔬菜,特別是深綠色的蔬菜不僅富含鈣,而且富含鉀、鎂、維生素C等營養素,可以促進鈣的吸收和利用,推薦每人每天吃夠一斤蔬菜。
烹調綠葉菜的時候,提前用沸水炒3~5秒,把綠葉菜裡面的草酸去除,草酸就不會影響鈣的吸收了。
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