許多正在減肥的小夥伴們，都將米飯視為為洪水猛獸，簡單粗暴地將其從食譜上刪去。還有各種宣傳，吃米飯容易發胖、血糖容易升高等等言論，米飯不知不覺中，被大家冠上了“吃米飯=發胖”的罪名。

但是，米飯作為細糧，很容易被身體消化，對一些腸胃不好的人來說，吃米飯是必須的。其實，只要合理搭配，吃米飯不僅不會發胖，而且還營養充足，反而減肥呢！

一、米飯加豆類

1、紅豆飯

紅豆中含有大量的鉀元素，在所有食物中可排得上前3名，利溼利尿，消除水腫，經常吃點兒紅豆飯，瘦腿瘦臉全靠它了！

2、芸豆飯

芸豆是一種難得的高鉀、高鎂又低鈉的食物，和米飯一起吃，對高血壓和心臟病患者來說，具有很好的保健效果，可預防心血管疾病。

3、綠豆飯

煮飯時加點兒綠豆，能降火清熱。綠豆所含的蛋白質、磷脂，能增進食慾，促進甘油三酯水解，達到降血脂的功效，從而防治冠心病。

二、米飯加薯類

1、蒸飯時加紅薯一起蒸

小時候，我們經常這樣吃。紅薯中的膳食纖維含量較高，可以刺激腸道蠕動，幫助排便，提高身體新陳代謝效率，促進消化，從而降低腸道疾病的發生率，預防腸癌的發生。

2、蒸飯時加山藥一起蒸

山藥除了能煲湯，蒸煮食用也很美味。將山藥切成小塊，和米飯同煮，可以滋補脾胃、補腎氣，有助於提高人的記憶力，能夠強健大腦、益壽延年。

3、蒸飯時加南瓜一起蒸

南瓜是一種特別好的食材，能夠清熱解毒、提高身體抗癌能力、保護胃黏膜。米飯中加入南瓜塊，還可以起到養胃的作用。

三、米飯加穀物類

1、燕麥飯

燕麥營養豐富，它含有的膳食纖維和多種谷維素，可以降低人體血液中的膽固醇含量，起到預防血栓的功效。煮飯時加點兒燕麥保護血管。

2、糙米飯

由於糙米富含多種膳食纖維和礦物質，對糖尿病患者來說是個福音。而且可以增加飽腹感，那些減肥的少女們，吃點兒糙米飯可以輕鬆瘦出小蠻腰。

3、黑米飯

黑米中的維生素B來說，是白米的4倍，鉀元素、鐵元素也是普通大米的3倍之多。米飯中加黑米對頭暈眼花、貧血白髮有很好的治療作用，而且做法非常簡單，與普通燜飯做法一樣即可。

小貼士：怎樣煮米飯更香？

洗米時不要反覆搓，沖洗兩遍既可以了。大米泡上半小時後再煮。蒸飯時米中加入幾滴醋。飯熟後加幾滴植物油。煮好後米飯要燜幾分鐘再開鍋。

白米飯，作為主食界的扛把子，在我們的餐桌上是不可缺少的，但是能蒸出花樣、蒸出健康就是一件了不起的事了！