據資料統計，世界上每100名成年人中，就有20~30名脂肪肝患者。 一提起脂肪肝，大家可能會想：病人肯定是一個胖子，不好好減肥就患病了。 事實上，瘦子也會得脂肪肝。

脂肪肝的出現，無非是因為肝臟內的脂肪增加。肝臟的脂肪主要成分是甘油三酯。一旦甘油三酯超標，脂肪肝隨之而來。

同時，肝臟內的脂肪含量不一，表示脂肪肝的發展程度不相同：超過5%為輕度脂肪肝；超過10%為中度脂肪肝；超過25%為重度脂肪肝。

有些人不重視脂肪肝，也不去減脂，卻沒有想到一旦脂肪肝發生逆轉，將引發肝炎、肝硬化，甚至肝癌。

“毀肝”的4個誘因

脂肪肝的發生不是偶然，它受到生活習慣、個人體質等因素的影響。這些誘因起到了推波助瀾的作用，再不引起重視，脂肪肝更難以逆轉！

吃肉多或只吃素

頓頓都大魚大肉，會造成營養過剩的後果，加上不愛運動，脂肪就會堆積在肝臟內，時間一長就造成脂肪肝了。

假若三餐不吃肉，只吃素，會缺乏優質蛋白，且身體能量不足，這時需要攝入更多的米飯、粥、麵包等主食來解決飢餓。然而，米飯、麵包中含有的糖分、澱粉、碳水化合物等，進入身體後，會轉化成越來越多的甘油三酯。 這樣一來，就算你只吃素食也可能會患上脂肪肝！

患糖尿病等基礎疾病

患有糖尿病、甲亢、高膽固醇血癥等疾病，會增加患脂肪肝的機率。有資料顯示，50%的糖尿病患者都患有脂肪肝。 “糖友”的肝臟相比常人更難分解大量的脂肪，造成脂質代謝異常。加上血漿中的胰島素和脂肪酸偏高，脂肪肝自然而然就出現了。

酗酒成性

脂肪肝分為兩種型別，一種是非酒精性脂肪肝，另一種是酒精性脂肪肝。

酒精非常傷肝，愛喝酒的朋友真的要控制或儘量戒掉。酗酒會造成肝臟內產生大量的甘油三酯。

長期服用某種藥物俗話說，藥有三分毒。有些人濫用藥物、亂吃藥，或長時間去服用某一些藥物，極易抑制體內蛋白質的合成，最終形成脂肪肝。

脂肪肝不吃晚飯究竟可不可行

事實上，即使減重是治療脂肪肝有效的方法之一，但依然存在高風險。不吃晚飯屬於一種間接性斷食行為，這種行為可以將體內的葡萄糖轉化為能量，消耗肝臟內儲存的脂肪。

但是，我們體內的熱量主要由糖類提供，不吃晚餐會導致攝糖量不足，身體容易出現各種不良狀況：低血糖，可能會暈厥；維生素等營養不足；容易誘發胃病；抵抗力下降。

透過節食減重來治療脂肪肝，若日常飲食的量控制不足、時間不對，都是白費力氣！

飲食做“加減法”和脂肪肝說拜拜

改變不良的飲食習慣，才可以間接避免脂肪肝。在飲食上，不妨做一個“加減法”，更科學、健康地養肝吧！

新增3種護肝營養素

1、優質蛋白

優質蛋白一般從蛋、奶、肉、魚中獲取，每位成年人，要保證每天攝入1.16g的蛋白質。

同時，葷素結合才能讓肝更健康！

2、維生素D

維生素D存在於海產類、蛋類、肝臟類食物，如蛋黃、魚肝油、乳酪等。

透過膳食和曬太陽的方式也可以補充維生素D。

3、硝酸鹽

有研究發現，硝酸鹽可明顯降低肝臟中的脂肪比例。生菜、菠菜等綠葉蔬菜，富含硝酸鹽。大家不妨每天補充約200g的綠葉蔬菜，不僅起到幫助減脂的效果，還能補充各營養素，對身體益處大。

減去4類傷肝食物

1、高糖

別將飲料當水喝、蛋糕當主食吃，攝入過量的糖會轉為肝臟內的脂肪。

2、高脂

脂肪肝忌肥膩，經常吃含高蛋白的食物，身體內的血氨會升高。

3、辛辣

辣椒粉、胡椒粉、燒烤、麻辣火鍋等辛辣食物，易造成體內溼熱，對肝臟不利。

4、酒精

酒精會影響肝臟的代謝功能；男性每日酒精攝入量不宜超過15克，而女性更少。 另外，注意控制含較多碳水化合物食物的量，如饅頭、麵包、米飯、餅乾等。

最後，提醒大家少吃多餐、保持規律飲食、多運動也是必不可少的喲！