關於益生菌減肥的觀點由來已久。早在2013年，美國華盛頓大學的研究人員發表在《science》雜誌上的研究發現，“雙胞胎姐妹一胖一瘦，將她們各自的腸道菌群分別移植給小白鼠，結果胖丫頭的腸道菌群讓小白鼠變胖，而瘦丫頭的腸道菌群讓小白鼠變瘦”，這是一個非常有趣的發現。

腸道益生菌和胖瘦間的關係是什麼?

國內外大量研究資料表明，瘦人與胖人之間體質是完全不同的，而兩者之間最大的區別則可能是腸道微環境的差異。瘦人之所以長不胖是因為腸道中某些細菌的比例佔有優勢。這種細菌時時刻刻守衛著人體營養代謝的平衡，透過減少合成和分解多餘的油脂，從而使人體的脂肪不會過度蓄積。

益生菌是如何輔助減肥的呢？

1、糖-脂肪代謝:

糖分解為檸檬酸,在檸檬酸裂解酶的作用下轉化為輔酶A,直接導致糖轉化為脂肪蓄積體內。約氏乳桿菌減少檸檬酸裂解酶分泌,阻斷脂肪的形成和加速體內蓄積脂肪的氧化代謝;

2. 膽固醇-脂肪代謝:

肝膽分泌膽鹽直接參與脂肪的代謝,高水溶性膽鹽與膽固醇結合後形成脂肪蓄積體內。約氏乳桿菌促進膽鹽水解酵素的分泌,使膽鹽失去水溶性成為低水溶性膽鹽,並與膽固醇結合形成沉澱排出體外,阻斷脂肪的形成和降低血膽固醇的含量;

想要健康的美是離不開健康的飲食習慣和合理的運動鍛鍊以及持之以恆的 ，

所以益生菌只是輔助更快的達成目的的補充物質哦!

首先關於益生菌的挑選，大家可以記住以下3大法則：

（1）看菌株

符合衛生部門的可用食品的菌株名單。

（2）看活性

活著的益生菌進入體內才可以發揮效用，在益生菌的儲存方式上，粉劑可在常溫下保持益生菌穩定性但活力減弱，液態活力更足但需要冷藏儲存益生菌穩定性。

（3）看含量

益生菌要想在機體內發揮保護作用，通常需要達到106-107cfu/g（cfu/ml指細菌群落總數，cfu/g即對應固體培養基)。

一般來說，只要掌握以上法則，在挑選益生菌時，也就不會有太大問題啦！