痛風，是一種代謝性疾病，由於體內嘌呤代謝紊亂，導致血液中尿酸濃度升高，出現痛風石的表現。痛風是繼"三高"之後，被稱之為"第四高"。

尿酸大部分透過腎臟所生成的尿液排出體外的；也有一小部分是透過汗液或透過腸道和膽道排洩出去的。如果體內尿酸增高，時間長了，就會給身體帶來疾患，其中痛風就是很多人熟知的一種。

據調查，近些年來，我國痛風患者明顯呈高發的趨勢，而且高尿酸血癥的人群也是越來越多了。有資料顯示，我國尿酸高的人群幾乎達到了1億人以上，而且痛風的患者在千萬人以上。

痛風症狀

痛風常常是在夜間發作，以單關節或多關節疼痛為首發症狀，疼痛會進行性加重，逐漸呈劇痛狀態，痛不可忍，體徵伴有腫脹，局部發熱、發紅及明顯觸痛，區域性面板緊張，有光澤，外觀呈暗紅色或紅紫色。一般來講，足部的大趾是最常見的，其次足弓、踝關節、腕關節、肘關節也是常見發病部位。常見的全身症狀還有發熱，心悸，寒戰等。

無論是尿酸增高的人，還是痛風發作的患者，去看醫生的時候，經常會得到一條建議，那就是多喝水。

美國一所醫科大學的博士，曾經對534名痛風患者做過一項調查，透過他們平日裡的飲水量，來發現多喝水和痛風發作是否有相關性，結論是這樣的：

每天喝2-4杯水的患者，其痛風發作風險下降18%

每天喝5-8杯水的患者，其痛風發作風險降低43%

每天喝8杯水的患者，其痛風發作風險降低48%

那這裡的一杯水，是多少量為宜，對於降尿酸的效果更好呢？

我們家裡的一般杯子約有（250毫升）左右，從上面的調查資料看來，平日每天喝8杯水（大約2000毫升左右），對促進尿液生成，促進尿酸排洩是很有效的。

但一天8杯水的說法，並非是絕對的，應因人因環境而異。如果過量飲水，容易患“水中毒”。

建議飲水的方法是：一次（或一次過）將一整杯水喝完為止，這樣可讓身體更好地吸收利用，而不是隨便喝兩口就算了，對身體根本無濟於事。

痛風病人最好多喝富含鈣、鉀、鎂的天然蘇打水

痛風患者體液失衡 鈣流失快

痛風患者往往容易缺鈣而骨質疏鬆，但不建議鈣片補充劑，因為它的主要成分是碳酸鈣，容易造成鈣在腎臟沉積形成結石。多喝含鈣的水是最有效最安全的辦法。相對於食物而言，飲用水中攝入比例最大的微量營養素是鈣和鎂，這兩種元素透過水提供的量高可達每日攝入量的20%。

鉀，是痛風病的剋星

鉀的重要作用是保持酸鹼平衡。食材中，銀耳、板栗、土豆、香蕉、空心菜和黑木耳都含有豐富的鉀，非常適合痛風病人經常食用。水裡的鉀離子更適合人體吸收，可以減少尿酸在體內沉澱，幫助排尿酸。

在購買瓶裝水時，檢視瓶標上的K+含量。而且，鉀離子在排洩過程中，可以使尿液偏鹼性，這樣也減少了腎結石的風險。

鎂，可以直接緩解痛風症狀

鎂可以直接緩解痛風症狀。鎂對痛風併發高血壓、高血脂都很好的防治作用。杏仁、蕎麥、花生、海參中含有豐富的鎂，但是鎂離子的吸收受到很多影響。例如動物油、膳食纖維、草酸等。

所以補充鎂離子要注意，水裡的鎂離子更易吸收，多喝鎂離子含量高的天然富含礦物質水。

控制尿酸，除了喝好水還要做到：

低脂飲食

脂肪能明顯減少尿酸的排洩，攝入量應有所限制，約為40-50克/天，佔總能量的25%，烹製此類食物時最好用燉、煮、蒸、煲等方法。

適當攝入碳水化合物

維生素及礦物質

蔬菜、水果含有豐富的維生素和礦物質，多攝入這些食物有利於尿酸的溶解排洩。