許多慢性疾病患者可出現食慾缺乏，或需要低鹽低脂飲食，糖尿病患者最好粗糧為主食，這就導致患者對“望食無味”。下面的三款自制的簡單實用調味品，既增加食慾，又綠色健康，讓健康飲食多滋多味。

美味番茄醬

原料：新鮮番茄1000克，冰糖、檸檬各適量(血糖高者注意減少冰糖量)。

做法：

1.準備一鍋60℃的熱水，將洗淨的番茄放入鍋中，加蓋悶2分鐘，取出剝去外皮。

2.將去皮番茄切成幾塊，如果番茄中有未成熟的、綠色的籽，要去掉，以免影響口感。

3.用攪拌機將番茄打成泥狀，倒入湯鍋中，放入冰糖，煮沸後轉小火慢慢熬至黏稠，中途要不停攪拌，以免粘鍋。

4.熬至成醬狀時，加入適量檸檬汁，繼續熬煮3分鐘即可。

5.番茄醬做好後，裝入潔淨的瓶子或罐子中，密封瓶口，放在陰涼通風的地方。

純天然雞精

原料：雞胸肉300克，幹香菇50克，冰糖粉20克，姜2片，姜粉、鹽各少許。

做法：

1.雞胸肉洗淨，去筋、膜，撕成小塊。

2.鍋中加適量清水，放入雞胸肉、兩片姜，煮熟後撈出瀝水。

3.將煮熟的雞胸肉放入碗中，用擀麵杖搗成細膩的蓉狀，撒入少許鹽，攪拌均勻。

4.將雞肉茸放入微波爐中，用高火烤10分鐘，至雞肉茸完全乾硬，晾涼後搗成末。

5.幹香菇洗淨，剪成小塊，均勻地鋪在盤子裡，放進微波爐，用高火烤6~8分鐘，至香菇完全乾透（每隔2分鐘取出翻一下面），晾涼後將香菇搗成末。

6.將雞肉粉、香菇粉、冰糖粉和少許姜粉混合均勻，裝入可密封的玻璃罐中隨吃隨取。

家常辣椒醬

原料：尖頭小紅辣椒500克，蒜泥200克，白酒、鹽各適量。

做法：

1.小紅辣椒洗淨，瀝乾水分，剁成碎末。

2.將辣椒末、蒜泥放入準備好的小盆內，再烹入白酒，加適量鹽，攪拌均勻。

3.將準備裝辣椒醬的瓶子提前洗淨、煮沸、消毒，控幹水分。

4.將拌好的辣椒醬裝入瓶中，蓋上蓋放入冰箱中儲存，2~3天后即可食用。

是不是有食慾了，這才是綠色美味，為生活添滋添味。為家人健康飲食，抓緊收藏吧。