初冬，正是紅薯收穫的好時節。紅薯脂肪含量低，產熱少，每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進食量，有利於減肥。

想養生，五穀雜糧當然是最優選擇，《本草綱目》載：紅薯能補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰。食用以後，紅薯所化的精微主要入脾胃二經，它可以補中和血，又能暖胃生津、益氣通便。可見，紅薯對健康是有益的。

不過吃紅薯也是有講究的，怎麼吃才能更健康呢？

中午吃

因為食用紅薯後，需要經過人體幾個小時的吸收。如果晚上吃紅薯，糖分易增多，身體吸收不完，容易脹肚。

避免空腹吃

紅薯含糖量高，空腹吃會產生大量胃酸，當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體，容易引起胃脹、打嗝等症狀。

不可與甜食一起吃

紅薯含糖量高，如果與甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性。

紅薯種類、產地繁多，大家在挑選的時候經常會很迷茫，都說自家紅薯好，到底該如何選擇呢？小編也是個喜歡吃紅薯的人，多年來嚐遍大江南北的紅薯，令我印象最深刻的還是福建六鰲紅薯！六鰲紅薯生長在海邊沙地，吸收海水含有天然的鹽分而口感更加香甜軟糯！也是眾多紅薯品種當中最甜的一種品種，被稱為紅薯界的新貴。

寒冷冬日，手捧一顆剛出爐滾燙的烤紅薯，這是何等的幸福！為家人和自己來上一根香甜軟糯的烤紅薯吧！