現在各種健康文，情感貼的案例下，喝熱水也有了豐富的含義，讓病人喝熱水自然是關心他，可是放在女朋友身上突然變成了敷衍了事了。

喝熱水在中國是最普遍的事情了，在國外卻讓人匪夷所思，如此說來，熱水還真是一個神奇的東西了。

喝水是每個人的生理需求，可到底喝熱水，涼水還是飲料，每個人都有自己不同的選擇，中國人祖先在喝水上可是付出了很大的心力。而我們喜歡喝熱水的習慣大概是他們留下的。

古代的科技水平當然是不達標的，沒辦法像現在這樣生產各種各樣的純淨水，他們飲用水的來源一般是井水，泉水。泉水是自然形成的，井水則需要人力開挖。這兩種方法古代獲得了保證自己生存的水源。

井的歷史悠久。春秋就有博弈做酒，可以追溯到五帝時代，可現在考古也表明夏商時代就已經有水井的出現了。雖然古代的環境汙染並不嚴重，但水汙染的情況還是存在的，古人當然不會耿直得直接就喝這些水，即使不知道里面有沒有細菌和病原，但受汙染的水味也不好讓人忍受，所以古人想出很多辦法來淨化飲用水。

明末學者方澤之在物理小事裡記載尋常淨水杏仁，薰黃，石膏皆可。意思是說古人使用杏仁，薰黃，石膏等製作純淨水，防止疫病流行，人們還會在水中浸泡草藥。相對於材料淨化水源，古代中國人還找到一種方法來預防飲水不潔引發的疾病，那就是喝熱水。

在新石器時代，當時的人們會製作陶器，就用來烹製食物和燒水，慢慢地人們不再單純地喝水，稍有條件的家庭會煮茶葉或放入姜，蔥，鹽，糖等調料。而窮人家也會在水中放入粗茶，然後煮開來喝。除了可以煮出豐富的飲品，對古人來說，姜水燒開來喝，同樣有利於身體健康。養生要記中也寫到“煮水飲之，重病無緣生也”，由此看來，很早時候開始，喝熱水有好處認識已經深入中國人身心，這種習慣自然就流傳下來了，直到今天喝熱水仍是中國人的堅持。