李奶奶，今年73歲，和老伴兒兩人居住，早些年就已和孩子分家了。

孩子們平時很少來看望兩位老人，只有在過年過節的時候才會來，但是平時經常給兩位老人寄生活費。

李奶奶平時很是節省，孩子們給的錢自己基本上都攢著了，兩人平時花的是養老保險，每月大概有幾百元。

兩人居住的地方離超市很遠，買東西不是很方便，並且兩位老人行動也不便，經常去一次超市就買很多東西，屯放在家中。

超市裡經常會有促銷的水果，李奶奶經常會買好幾斤，放在家中。

但這些水果很多都已輕微發黴或者受到磕碰，李奶奶就將壞掉的部分削掉，剩下的繼續吃。

最近一段時間，李奶奶經常感到乏力，並且食慾也開始下降，瘦了很多，於是來到醫院做了檢查，發現轉氨酶異常升高，確診為肝硬化。

李奶奶驚呆了，問醫生："我沒有不良習慣，並且也不抽菸不喝酒，為什麼會患上肝硬化呢？"

醫生了解後嘆息：這種"水果"，很容易導致肝臟受損，家家戶戶都有，勸你少吃點！

醫生所說的，就是李奶奶常吃的黴變水果。

很多家庭在水果黴變後，都會選擇削掉髮黴的部分，然後吃剩下的果實，這種方法是錯誤的，勸你及時整個扔掉。

發黴後的水果，其中會產生一些對肝臟有害的物質，此物質叫做黃麴黴毒素，攝入後需要肝臟的分解、代謝。

這種物質的毒性非比尋常，比砒霜還要高出幾十倍，攝入後，非常容易引起肝細胞變性，嚴重時還會壞死，攝入量超過1毫克，可直接導致肝臟癌變。

除黴變水果外，這3種食物同樣容易導致肝臟受損，勸你少吃

食物1：醃製蔬菜

醃製的蘿蔔、豆角、黃瓜等蔬菜，在我們家庭的餐桌上是非常常見的，不少人都喜歡吃。

但是，這些蔬菜卻不建議你多吃，尤其是肝不好的人。

醃製蔬菜中含有的亞硝酸鹽物質極多，其經過肝臟分解後，成為亞硝酸胺，對肝臟具有很強的毒害作用，可能會引起肝臟受損，增加患肝病的機率。

食物2：高脂食物像炸雞、紅燒肉、蛋糕、奶茶等，都是備受大眾所喜愛的。

可這些食物中含有的脂肪量很多，過多攝入，容易引起脂肪在肝臟中囤積，給肝臟的代謝增加負擔，不利於肝臟的正常運轉。

此外，還可能會誘發脂肪肝，一定要少吃。

食物3：久泡銀耳

銀耳，不少女性都會選擇用其製作美容湯，營養價值豐富，並且可補充人體中的膠原蛋白物質。

且食用銀耳前需要泡發，而很多人覺得過於繁瑣，會選擇一次性泡很多，泡一次吃好幾天。

這種方法是極其錯誤的，因為久泡的菌類中會滋生出一些米酵菌酸物質，對肝臟的損害極大，容易導致肝組織纖維化。

養護肝臟健康，要養成好的生活習慣，願你可堅持

首先，要經常補充營養物質

要想身體健康，平時少不了營養物質的維持，如：硒元素、類黃酮、水蘇鹼等，對肝臟也有很大的好處。

水蘇鹼具有很強的促進分解的能力，能夠提升肝臟分解其內部多餘脂肪的作用，幫助肝臟減輕壓力，避免肝臟因脂肪堆積而受到損傷；

類黃酮可避免肝臟內組織出現氧化、老化等現象，並且具有保護肝細胞膜完整性的作用；

硒元素對受到損傷的肝細胞起到較強的修復作用，還可降低毒素傷害肝臟的機率，保護肝臟。

沸水沖泡菊花，對於補充以上幾種營養物質具有很好的幫助。

其次，要早睡早起，少熬夜

根據權威機構的調查結果顯示，熬夜，已經成為誘發肝病的一大因素了。

晚上，是肝臟的一個主要排毒時間，在此時間內，排出的毒素大約比白天所排出的多1.5倍，並且肝臟排毒有一個必要的條件，那就是人體必需是在熟睡的狀態中。

經常熬夜，肝臟的排毒工作就無法順利進行，導致大量的毒素在肝臟中堆積，給肝臟增添解毒負擔的同時，還增加了肝臟病變的機率。

建議平時要早睡早起，減少熬夜時間。

小貼士：多吃綠色食品

綠色食物，如：菠菜、西蘭花、芹菜、海帶等，對修復肝細胞具有較大的幫助，因為"綠可入肝經"，平時可常吃。