堅果是生活中很常見的零食，幾乎每個家裡都會放著堅果，既好吃還營養。在無聊的時候作為打發時間的零食，還能馬上充飢，在飢餓的下午吃點堅果，能迅速補充能量。

在零售界，堅果常常被譽為最健康的零食，但是堅果的高脂肪、高熱量也讓很多人擔心，不確定到底要不要吃堅果，生怕吃完堅果會長胖，或者出現慢性血管疾病。

堅果的確和高熱量、脂肪確實脫不了關係，然而很多人想不到的是，堅果和這些東西的關係可能和你們想象的是完全相反的，吃堅果的好處還是很多的，不要被堅果油膩的外表所欺騙。

堅果的好處有這幾方面，堅果脂肪含量雖然很高，但大部分是不飽和脂肪，也就是好的脂肪，對人體健康是有幫助作用的。

而且堅果的蛋白質含量不低，能夠為人體提供充足的優質蛋白。堅果的膳食纖維也是它的強項，能夠幫助腸胃消化，增強腸道的蠕動能力，預防便祕。

堅果富含維生素E和B族維生素，尤其是B1這種元素，可以降低心血管疾病、高血壓、女性結腸癌的發病風險。堅果中的礦物質中鈣、鎂、鉀含量尤為突出。堅果還是高血脂的“剋星”，經常食用，血脂會輕鬆降下來。堅果裡的不飽和脂肪酸能有效降低人體內低密度脂蛋白膽固醇的含量，達到影響膽固醇含量的效果。

研究還發現，膳食中的纖維達到15～30克，也能降低膽固醇含量，對血脂健康有幫助。

堅果雖好，可不能一次吃的太多，最新中國居民膳食指南推薦：每週吃堅果類50～70克（不包括殼），平均每天10克。堅果熱量可不能忽視，如果吃的太多，熱量的攝入就會增加，長胖不說，還會造成心血管疾病。