花生,是我們生活中最常食用的堅果之一。夏季的時候,有煮花生可以吃;冬季的時候,有乾花生可以吃。花生味道很好,愛吃花生的人,應該不在少數。
那麼,常吃花生對身體有什麼好處呢?今天,小編就和大家一起來看看這個問題。
任何食物都有它各自的營養特點和食用價值。這些主要取決於它所含的營養素成分,花生,也是一樣的。我們就先來了解一下,花生的營養價值。
一、花生的營養價值
花生,因為富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B1、煙酸、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、硒等。與黃豆一樣被稱之為“植物肉”“素中之葷”。
二、常吃花生,對身體的益處
常吃花生,對身體有這點好處,具體如下:
1、花生富含不飽和脂肪酸、以及酚類物質,具有,較低膽固醇,較低血小板凝集,有助於預防動脈硬化和心腦血管疾病。
2、花生所含的維生素E和鋅,對增強記憶,保護神經系統,增強免疫力有一定的好處。
3、花生所含的膳食纖維、脂肪油,有潤腸的作用。所含的豐富的蛋白質和脂肪油對對產後乳汁不足者,有很好的滋補通乳作用。
4、花生衣中含的凝血物質,具有止血的作用。
總得來說,常食花生對身體有益。除了補益作用以外,還可以健脾胃,滑腸潤燥。
三、花生雖好,也要適量,吃花生需注意以下4點:
1、花生熱量較高,每100克就產生574kcal.的熱量。同時花生也歸屬於堅果種子類,所以每次吃的量不宜過大。大約1小把就可以。
2、花生,性平,煮著吃為最好,不燥,如果炒著吃,有煎著吃,不但熱量增高,反而乾燥,容易引起上火、乾渴等。
3、花生可以生吃,有助於抑制胃酸,但是對於胃腸消化功能弱者,不宜,會引起腹脹等。
4、花生可引起罕見的過敏症,要值得注意。
最後,提醒一下,醋泡花生是不錯的吃法,口感也可以,但是並沒有網上所傳的,可以降血壓、軟化血管的神奇功效。
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