你知道你為什麼會發胖嗎？其實，我們平時攝入的甘油三酯是造成肥胖的主要原因，如果用能阻止脂肪堆積的甘油二酯替代脂肪攝入，相信我們的身體會更加健康。

Part1：甘油二酯是什麼？

甘油二酯又被叫做“脂肪炸彈、內脂燃料”，甘油二酯是由丙三醇（甘油）與兩個脂肪酸酯化後得到的產物，簡稱甘二酯、雙甘酯，英文名為diglyceride，簡寫為DG 、DAG。它分為1,3-甘油二酯和1,2-甘油二酯兩種異構體。

甘油二酯不僅健康還能減脂，甘油二酯在腸道內消化成單苷酯，後者再水解為脂肪酸，不進行重新合成脂肪而轉化成能量。不僅不積累脂肪，還能“炸除”體內中的多餘脂肪。

Part2：甘油二酯的功效

有研究表明甘油二酯（DG）在降血脂、減少內臟脂肪、抑制體重增加等方面有重要功能。此功能主要是透過抑制甘油三酯（TG）在體內蓄積實現的。

國際臨床研究實驗結果顯示，甘油二酯有減脂的功效，每天攝入2.5g甘油二酯，可以顯著增加膳食脂肪的氧化，多次食用甘油二酯可以促進餐後脂肪代謝，降低內臟脂肪，所以甘油二酯食用油是新型功能食用油，更是一款低脂、吃不胖的健康食用油。

Part3：甘油二酯油的日常應用

善百年攜手華南理工大學王永華教授挑選高檔植物油，將食用油中的甘油三酯透過生物酶解轉化為甘油二酯，讓甘油二酯食用油走進了千家萬戶，甘油二酯是天然植物油脂的微量成分及體內脂肪代謝的內源中間產物，被我國列為新資源食品，是世界公認安全物質。

隨著人們生活水平的提高，油脂攝入含量也越來越多，肥胖症，糖尿病也相繼步入人們的生活，善百年40%—80%亞麻籽二酯食用油，能滿足三高、肥胖、中老年的健康食用油膳食需求。還能增加腸道菌群丰度和多樣性，調節代謝紊亂。

用甘油二酯油替代我們日常所需攝入油脂，成為居民的生活所需食用油，能夠有效的降血壓、降體脂、降血糖，更符合現代人健康生活的理念。