本 期 導 讀

能補腦、能溫腎、能補虛、能化痰，還能......

冬天還是要吃點核桃，因為它能溫腎陽、通血脈、化虛痰。

核桃又叫做胡桃，性甘溫，可以潤肺、補腎、利腸。

大家對核桃最熟知的作用莫過於補腦。核桃的外殼特別堅硬，打碎核桃後，裡面是奇形怪狀的核桃仁。大腦也是外面一層硬殼，裡面的組織也是奇形怪狀的。形象地看，核桃跟大腦相似，所以它能夠補腦。

從現在科學的角度看，核桃含有卵磷脂，還真能補腦。從中醫的角度看，它能潤肺益腎，使肺腎相通，金水相生，而腎主骨生髓通於腦，所以對大腦也有好處。

核桃除了能補腦，還有很好的溫腎的作用。

有的人腎氣虛弱，往往容易出現這些症狀，比如

精神萎靡、下半身發冷

腰膝痠軟、畏寒肢冷

小便清長或夜尿頻數

這都和腎陽不足，氣化不利有關。這個時候就可以多吃點核桃，尤其是在睡前，嚼幾個核桃，用溫酒送下去最好。

▲都能補腎

核桃還能通血脈、補產虛，所以產婦可以吃，產後氣血虛弱的更需要吃。核桃能散風寒，所以即使感冒，核桃也是可以吃的。

更重要的是，核桃能夠化虛痰，因為體虛而產生的痰。中醫講脾為生痰之源，肺為貯痰之器，腎為生痰之本。當腎虛尤其是腎陽虛的時候，腎氣固攝氣化不利，造成虛痰，就可以用核桃仁去溫腎陽、化虛痰。

注意：虛寒體質的人可以多吃一點，如果體內有積熱的，就不要多吃了。

核桃果核裡的木質隔膜，稱為分心木，也有很奇妙的作用。其性味苦、澀、平，能入脾、腎經，有固腎澀精的作用，對於吃核桃過多引起的上火也有奇效。

分享一下，小編就曾經用分心木煮水沖服治好了爸爸的口腔潰瘍，喝起來甘中帶澀，是很樸實的味道。

照例為大家推薦2個核桃的食療方。

核桃仁粥

材料：核桃仁100克，粳米100克。

做法：核桃仁搗碎，和洗淨的米一起加水煮成粥。

功效：健腦補腎。

花生核桃煲雞腳

材料：香菇6個，花生50g，核桃肉50g，生薑3片，雞腳10只。

做法：雞腳洗乾淨焯水，上述藥材洗淨，加入適量開水放入鍋內，煮沸後放入食材，煮1.5小時，調味即可。

功效：健腦補腎、溫脾和胃。

食物讓人飽腹、溫暖、治癒，吃飽喝足是一方面，適合吃什麼，吃什麼更健康也是我們追求的方面。

好好吃飯，不止是一日三餐，還有一年四季；還要不時不食、過時不食，應節而食。

祝大家吃好喝好，氣力充足。