胃不好的人當然能吃蘿蔔，我看了下下面的作者有提到儘量不要吃蘿蔔的，說蘿蔔性寒，容易脹氣，容易腹瀉等等，其實蘿蔔反而是很適合潤胃暖腸的食物。

先來說蘿蔔吃了會放屁的問題吧。

蘿蔔速來被稱為是“通氣”蔬菜，但是蘿蔔和富含澱粉、蛋白質的食物吃多了，引起胃脹、腹脹是不同的，因為土豆、蠶豆、紅薯等食物吃多了而脹氣是因為碳水化合物分解的過程中產生大量葡萄糖，而腸道中的菌類很喜歡這些“食物”，它們積極分解糖分，結果導致菌類產生了大量代謝氣體，充斥腸腔，讓我們覺得腹脹難受。

而蘿蔔中的碳水化合物含量極低，它也是低脂低熱的食物，對腸胃來說帶來的消化負擔不大，蘿蔔中含有豐富的澱粉酶，能幫助我們消化一些腸胃遺留下沒有消化徹底的澱粉，如此一來，能清理腸道，把本來在腸道中多餘的氣體排出體外，所以我們會產生放屁的情況，但這情況比起“脹”、“撐”來說完全不同，通過蘿蔔順氣後，其實我們腸胃會是更舒適的一種狀態。蘿蔔中還含有木質素，在我們吃多了，腸胃難受的情況下，還有助胃腸蠕動，消化食物速度，迅速緩解胃脹腹脹，千萬不要誤解了蘿蔔的“通氣”，並非“脹氣”。

那麼蘿蔔性涼，是不是胃不好不能吃呢？

也並非如此，食物的溫、涼主要是古人的經驗科學來判斷的，這主要從大部分人吃了食物後的反應來決定，比如很多人吃了蘿蔔可能會出現腹瀉的情況，所以認為是寒涼，一些人吃了荔枝會嘴角生瘡，所以古人認為它溫熱。但其實這和吃食物的狀態、食物的烹飪方式、個人的體質都是有聯絡的，我們不能以偏概全，認為只要胃不太好，吃了蘿蔔就一定傷胃。

其實生冷的果蔬可以說都是“寒涼”的，因為它們很多可能不需要烹飪也能生吃，但生吃的話會攝入更多植物中本來的植酸、鞣酸、草酸等成分，它們對粘膜的刺激更大，生吃也能保留更多水分的攝入，充斥腸腔，讓腸道頻繁蠕動，如此一來，的確很容易刺激胃腸粘膜，產生腹瀉。

但我們可以儘量加熱這些所謂“寒涼”的食物食用，比如燉個蘿蔔湯，炒個蘿蔔絲，食物的纖維軟化，對胃腸刺激減小，而且溫熱能又能暖胃，這些食材即使吃了，其實也並不會造成腸胃不適。另外，一些朋友可能吃了某些食物容易腹瀉，但不代表所有人都是如此，這和個人的腸道微生物菌群、腸道是否存在炎症都有關係，但並不見得和胃有關係，如果胃不舒服的朋友只要自己覺得吃了蘿蔔沒什麼大礙，並不用刻意去迴避吃蘿蔔。那反過來我想說，從中醫上來說，蘿蔔“味甘”，甘味食物倒是能和脾健胃，日常多吃是有助改善胃部健康的。

胃不好是不是不能生吃蘿蔔？

不推薦胃不好的朋友生吃，因為可能對粘膜刺激會更大，引起腹瀉。不過這也是以偏概全，正如前文說到，生冷食物可能帶有更多植物中本來的纖維成分，它們對粘膜的刺激會更大，也會帶著更多水分，讓腸腔蠕動頻繁，所以可能容易腹瀉，但因人而異。

另外，生蘿蔔中含有芥子油（異硫氰化物，有辣辣的口感），有刺激粘膜的情況，所以才不推薦多吃生蘿蔔，不過這些成分其實還能消毒殺菌，對於一些有細菌性胃腸疾病的人群反倒可能有幫助。總之，胃不舒服，如果屬於胃潰瘍、糜爛性胃炎等粘膜受損的疾病，最好就不要生吃。

蘿蔔中的營養價值其實不錯，最突出就是鉀元素含量較高，鉀元素是人體重要的生命元素，能平衡離子濃度，有助促進鈣質吸收，預防骨質酥鬆，還有調節肌肉、心率的效果。

而蘿蔔中鈉離子含量較低，很適合高血脂患者食用，因為鉀元素有助促進鈉離子代謝，我們重口味食物吃多了，通常食鹽攝入過量，鈉離子攝入過多，會導致血管外滲透壓上升而引起高血壓症狀，而鉀能平衡血管外離子濃度，預防高血壓。總之，如果胃不好，儘量熟吃蘿蔔，減少對粘膜的刺激，也不要過多食用，畢竟營養均衡才是科學的飲食方式，但不用擔心吃蘿蔔就絕對會腹瀉，會加重胃寒涼，這些都是誇張說法。