膽固醇是人體不可缺少的營養物質。它不僅作為身體的組成成分，還是合成許多重要物質的原料。長期大量攝入膽固醇不利於身體健康，會使血清膽固醇升高，增加患心血管疾病的危險，並誘發脂肪肝。那麼，哪些食物能降低膽固醇呢？

1.牛油果

牛油果富含大量油酸，這是一種單元不飽和狀態脂肪，可替代膳食中的飽和狀態脂肪，從而能達到大大降低膽固醇水平的目的。

2.棗

近代科學家還發現冬棗中含有較高的環磷酸腺苷(CAMP)等物質。CAMP是一種重要的生理活性物質，參與人體內多種生理活動，可以調節免疫系統，具有增強心肌收縮力，保護冠狀動脈，降低膽固醇，抑制癌細胞增殖的作用。

3.葡萄

葡萄能夠比阿斯匹林更好地制止血栓行成，並且能夠大大降低人體血清膽固醇水平，大大降低血小板的凝聚力，對積極預防心腦血管病有一定作用。

4.香蕉

香蕉中維生素和礦物質較多，特別是鉀和鎂含量高，鉀能夠防止出現血壓持續上升、及肌肉肌肉痙攣，而且香蕉中的膳食纖維和維C能夠有利於腸胃身體排毒通也便，增加血液膽固醇的被吸收，對身體新陳代謝很有利。因此，吃的香蕉能夠有些積極預防高血壓、動脈粥樣水泥硬化、冠心病等心血管疾病。

5.杏

杏能大大降低人體內膽固醇的含量，還能顯著大大降低心臟病和很多慢性病的該病危險性。