8/15 – 加工肉類

什麼是加工肉類?

它們是各種不同的食物，比如熱狗、培根、香腸、火腿或義大利臘腸、鹹牛肉、燻肉、牛肉乾以及所有那些經過鹽醃、醃製、罐裝、乾燥或熏製的肉類。

加工過的肉類通常會導致高血壓和其他更嚴重的健康問題。加工肉類中由於新增防腐劑，增色劑和保色劑等，加工肉類會造成人體肝臟負擔加重。還有火腿等製品大多為高鈉食品，大量進食會導致鹽分攝入過高，造成血壓波動。

9/15 – 早餐麥片

在你進入的每個超市裡，早餐麥片都擺滿了貨架。

它們是我們一天的第一餐最喜歡的食物之一，因為它們非常美味。

但許多人不知道的是，這些產品含有轉基因生物，這會影響我們的免疫系統。造成過敏反應問題等，也有其他一些不可預計的風險！

如果你真的無法不吃穀類早餐，也許你可以開始考慮一些有機穀類早餐替代品!

10/15 – 乳酪

儘管乳酪是鈣的重要來源，它能增強我們的骨骼、蛋白質、磷、核黃素、鋅和其他一些維生素（如維生素a、B12），但我們需要提醒自己，乳酪是一種高熱量食物。如果我們把乳酪和錯誤的食物搭配在一起，乳酪所具有的所有積極的營養因子可能會在一秒鐘內被破壞。所以，在把它倒在你最喜歡的玉米片之前要三思而後行，“因為它是乳酪，它一定是健康的！”?

此外，攝入過多乳酪，特別是切達乾酪和奶油乳酪，可能會大幅提升乳腺癌患病風險

11/15 – 零脂肪食品

儘管乍一看，零脂肪食品看起來像是完美平衡和令人滿意的飲食的金礦，但事實卻大相徑庭。脂肪對許多身體功能和健康發展都是必不可少的。減脂是不可取的，特別是當你有規律的鍛鍊時。另外，零脂肪食品通常含有大量的加工糖：我們的思維定式通常把“零脂肪”與零熱量這個詞聯絡在一起，但事實並非如此。

打著“零脂肪”標籤的食物，也不代表它就是“零熱量”

關鍵還得看看它的營養標籤上的碳水化合物以及蛋白質含量

12/15 – 薯條

體重迅速增加，內疚但快樂著！這是肯定的。炸薯條通常是在氫化植物油中油炸的，氫化植物油經常被重新加熱，導致其多不飽和脂肪酸受損。用於油炸的油顯然對我們的健康有害，因為它們含有過多的反式脂肪！最重要的是，薯條中含有一種致癌物質——丙烯醯胺，它主要在高碳水化合物，低蛋白質的植物性食物加熱（120℃以上）烹調過程中形成。經常食用或超量食用對人體健康都會構成威脅！

13/15 – 罐頭食品

大多數時候，當我們沒有時間準備飯菜時，我們就會吃罐頭食品。

有些玉米罐頭雖從未致人於死地，但不要讓這種懶惰成為一種習慣。

罐裝能使我們更長時間儲存食物(從一年到五年，有時甚至更長)，儲存某些營養素。

但與此同時，一些其他的營養物質，如水溶性維生素，可能會被在罐頭加工過程中的高溫損壞。

而且，罐頭製品中的蛋白質常常出現變性，使其消化吸收率大為降低，營養價值大幅度“縮水”

另外，許多行業在罐裝產品中添加了大量的糖和鹽——尤其是那些質量較差的罐裝產品。

14/15 – 固體湯料

商店購買固體湯料含有人工配料和高鹽。

特別是糖尿病患者更容易患高血壓，這使他們更容易患心臟和腎臟疾病。除此之外，還會導致高血壓患者的血壓更難控制，也使患者對藥物敏感性降低，造成明顯得水鈉瀦留問題。

而自制高湯做起來又快又簡單，而且會讓你的食譜更加美味。

15/15 – 鹽

我們知道，鹹就意味著美味。但長期吃太鹹有多種危害，反覆吃太鹹的食物會刺激口腔黏膜，容易導致口腔潰瘍。此外高鹽飲食會導致血壓升高，增加血壓和中風的風險。我們應該做的是，細心監控我們的鹽攝入量，然後讓我們的味蕾適應一些不那麼鹹但更健康的食物。如果我們加一撮鹽而不是一把會怎麼樣？