事實上我們的生活習慣和飲食習慣對身體健康都會造成較大的影響，就比方說吃了火鍋之後馬上就喝冷飲的話，那麼就會出現胃脹腹瀉等情況。其實這也跟脾胃虛寒有著密不可分的聯絡，如果說想要緩解這情況的話，不妨試試砂仁。

經常胃脹不消化？不妨試試用它煲湯做菜，緩解胃不適

砂仁被稱為四大南藥之一，可以化溼開胃，溫脾止瀉也能夠促進胃腸平滑肌蠕動，可以抑制胃酸。

分佈於中國福建、廣東、廣西和雲南;栽培或野生於山地蔭溼之處。果實供藥用，以廣東陽春的品質最佳，主治脾胃氣滯，宿食不消，腹痛痞脹，噎膈嘔吐，寒瀉冷痢。

可以說砂仁是一位非常不錯的調味品，經常可以用在火鍋和肉類當中進行烹製，那麼平時要如何挑選砂仁呢？

砂仁在挑選的過程中儘量選擇黃褐色的，各大飽滿的。

保證有濃郁而又不刺鼻的香氣。

砂仁的兩款食譜推薦：

在做菜的時候加入一點砂仁，可以非常有效的緩解食慾不振，消化不良，飯後腹脹，噁心，嘔吐的情況。

1、春砂仁蒸排骨

準備適量的排骨和砂仁，以及生薑、醬油、鹽

將排骨清洗乾淨之後，切塊焯水，放置一旁備用。

將砂仁敲碎之後再放入碗中加入其他的調味料，最後一起倒入排骨，當中攪拌均勻。

最後將其放在鍋中蒸15分鐘左右即可食用。

2、春砂仁豬肚湯

準備一個豬肚，10克砂仁，15克黨參，紅糖薑片，鹽適量。

將豬肚清洗乾淨之後，放入適量的鹽和澱粉多搓洗幾遍，目的是為了去除異味。

再將清洗乾淨的豬肚切成均勻的大小焯水，放置一旁備用。

砂仁清洗乾淨之後敲碎。

再將所有的食材全部放入鍋中加水燉，煮兩小時左右。

在起鍋之前加入適量的鹽進行調味。

砂仁它主要作用其實就是依靠它所含有的揮發油，為了能夠避免揮發油作用受影響，煲湯做菜時砂仁不適合久煎，一般煮5分鐘左右就可以了。